在农村，牛场应如何选址，场地如何规划与布局？

九歌珍藏阁 2017-07-12

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牛场的规划建设是充分发挥最佳技术方案和最好管理效能的场所。场址的选择和牛舍建筑的好坏，直接影响到牛肉生产中能否有利于生产管理、利用效率的提高及卫生防疫措施的实施。在选择牛场和建筑牛舍时，应根据牛的数量、种类和发展规模、资金、机械化程度和设备条件而定。

（一）场址的选择

牛场场址的选择要有周密考虑、通盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所以选场址，要有发展的余地。

1、地势高燥肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦的地方。切不可建在低凹出、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。

2、土质良好土质以沙土壤为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其疾病的发生。

3、水源充足要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

4、草料丰富肉牛饲养所需要的饲料，特别是粗饲料，需要量大，不宜运输。肉牛场应距离秸秆、青贮和干饲草资源比较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。

5、交通方便架子牛和大批饲草饲养的购入，育肥牛和粪肥牛的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻。因此，肉牛场应建在李公路货铁路较近的交通方便的地方。

6、卫生防疫远离主要交通要道村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰，加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。

7、节约土地不占或少耕地。

8、避免地方病人畜地方病多因土壤、水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。

（二）场地规划与布局

牛场场区规划本着因地制宜和科学死样的要求，合理布局，统筹安排。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率，供水管道节约，有利于整个生产过程和便于防火灭病，并注意防火安全。

1、规模选择规模的大小是厂区规划与牛场设计的重要依据，规模的大小确定应考虑以下几个方面：

（1）自然资源特别是饲草饲养资源，是影响饲养规模的主要制约因素。生态环境虽饲养规模也有很大影响。

（2）资金情况肉牛生产所需资金较多。资金周转期长，报酬率低。资金雄厚，规模可大。总之要量力而行，进行必要的资金运行分析。

（3）经营管理水平上社会经济条件的好坏，社会化服务成都的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定等，对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时，应予以考虑。

（4）场地面积肉牛生产、牛场管理、职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面及、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15%~20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1.6~4.6平方米。通过育肥牛舍有垫草的每头牛占2.3~4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6~2.0平方米。

（5）架子牛的来源规模饲养肉牛应选择杂交改良牛。杂交改良牛增重快，肉质好，饲料报酬高。农区应积极推广饲养德国黄牛与南阳牛、秦川牛、晋南牛、鲁西牛等国内陆方牛的杂交后代，可以利用西门塔尔、皮埃蒙特牛等做杂交改良的终端副本，会收到优质高效的理想效果。

2、场区规划肉牛场一般分生活区、管理区、生产区和病牛隔离治疗区。四个区域的规划是否合理，各区建筑物布局是否得当，直接关系到牛场的劳动效率。场区小气候状况和兽医防疫水平，影响到经济效益。

（1）生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛唱的核心，应设在场内陆势较低的位置；要能控制场外人员和车辆，使之完全不能进入生产区；要保证最安全、最安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮争产车间、干草棚等。饲料库、干棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运输草料，减少劳动强度。但必须防治牛舍和运动场因污水渗入二污染草料。所以，一般都应该建在地势较高的地方。

生产区和辅助生产区要用围栏货围墙与外界隔离。大门口设立门卫传达室，消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经过消毒室或者消毒池进行消毒。