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没有比好好吃一顿早餐更重要的事

2017-07-13  有情人.

没有比好好吃一顿早餐更重要的事


俗话说:“一日之计在于晨。”早餐,可是一日三餐中最重要的一餐,可很多人早晨宁愿花时间赖会床,或者精心梳洗打扮,也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。


殊不知,这种对付的心态会给自己找来麻烦。不止是上班族,中老年人的早餐也要注意一下。下面4种早餐,尽量少吃。



1
“回味早餐”


“回味早餐”,指的是剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。


不少家庭都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。


剩饭菜隔夜后可能产生有害物质,吃进去会对人体健康产生危害。因此,吃剩的蔬菜,尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物,要加热透。



2
“运动型早餐”


路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……



很多上班一族的早晨,都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……


边走边吃,对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生;二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。



3
“传统早餐”


油条、豆浆,这个不是说一点都不可以吃,而是说长期这么搭配,可能会对身体不好。



很多人都是从小就习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。


油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。


早餐最好要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐尽量清淡,不宜再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。



4
“零食早餐”


很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。



平时肚子饿了,吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当早餐,那就非常不科学了。零食多数属于干食,对于早晨的人体来说,是不利于消化吸收的。


饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。临近中午时,血糖水平会明显下降。


早餐吃零食,容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。


一份完美的早餐标准


一份好的早餐,应该符合以下五个标准。长期坚持这个标准,营养健全,自然健康长寿。


1、早餐要吃热的食物


早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如果此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。


长期进食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,时常感冒。这都表明胃气受损,并且伤及了机体的免疫能力。




2、蛋、奶、豆类,任选其二


早餐中,最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种。这些食物能够有效帮助人体蛋白质的合成与组织更新。


具体到我们中国人的早餐就是,一个鸡蛋,牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配使用。


3、粗粮粥来一点


馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等,可以提供能保证一上午工作效率的能量,而且对胃有保护作用。



4、不食油腻


早餐不宜过多食用肉类,或太油腻的食物,因为这些食品含有过多的脂肪。


在热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中选一种,然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、坚果等,这样的早餐,既方便省事又营养充分。


5、早上7~8点吃早餐


医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。


早餐与中餐,以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加,或者将午餐相应提前。


一顿早餐,决定一天人体的舒适程度。告诉身边的朋友们,千万不可以忽视!



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