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一、【丝瓜炒扇贝肉】 食材：丝瓜、扇贝肉、油、葱、盐 做法 1、丝瓜去皮切成块。 2、锅里加入油加入葱炒香，在加入丝瓜，炒匀加入一点水。 3、在加入盐炒匀。 4、最后加入扇贝肉，翻炒两分钟在炖至入味装盘。 二、【五味鸭】 食材：鸭子、料酒、油、盐、葱、姜、生抽、米醋、冰糖 做法 1、鸭子洗凈后切好，放入加有料酒的水中焯煮三分钟后沥干水分 2、葱姜切好。 3、锅里加入油至油熱，鸭子入锅中翻炒，翻炒至微黄。 4、加入葱姜炒出香味，加入米酒炒出香味，调入生抽、米醋、冰糖。 5、加入适量的清水大火烧开转小火炖煮40分钟，加盐调味即可。 三、【荷兰豆炒木耳】 食材：荷兰豆、黑木耳、蒜、油、蚝油、盐、白糖 做法 1、把荷兰豆摘洗干净，沥净水分。 2、黑木耳泡发后洗净。 3、把蒜切粒。 4、热锅凉油，放入蒜粒炒香，放入荷兰豆翻炒均匀。 5、放入黑木耳炒匀，加适量蚝油、盐、白糖调味。 6、烹入一点点水，旺火快速翻炒，炒制荷兰豆表面均匀变色即可出锅装盘。 四、【蚂蚁上树】 食材：粉条、肉沫、葱、姜、蒜、辣椒、油、豆瓣酱、生抽、盐、五香粉 做法 1、粉条放入热水里泡软，泡好取出沥干水。 2、葱切沫，葱白葱青分开，姜蒜辣椒切小粒。準備好肉沫。 3、锅里放油，放入葱白，姜蒜，炒香，倒放入肉沫炒至肉变色，加入豆瓣酱炒出红油，放入生抽、盐、五香粉。 4、再放入粉条翻炒均匀。 5、加入少许的水，煮开，收汁。 6、放入葱青，辣椒，翻拌均匀关火盛入盘子即可。 五、【三蔬炒肉片】 食材：猪肉、黄瓜、胡萝卜、尖椒、油、五香粉、姜粉、盐 做法 1、黄瓜、胡萝卜、尖椒分别切成片。 2、猪肉切成片。 3、锅中加入玉米油，油烧开放肉片。 4、肉片炒到表面卷曲，放入黄瓜、胡萝卜、尖椒翻炒。 5、炒軟后加五香粉，姜粉，盐，再翻炒均勻。 6、最后盛盘就可以吃了。 |
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