茴香烧饼的做法,茴香烧饼怎么做好吃,茴香烧饼的家常做法

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茴香烧饼

• 准备时间：2小时以上
• 制作时间：10-20分钟
• 用餐人数：1-2人

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也..

食材

• 主料

• 面粉

  300g
•  
• 辅料

• 食用油

  适量

• 盐

  适量

• 芝麻油

  适量

• 小茴香

  适量

步骤

1.准备小茴香和面粉。

2.小茴香倒入锅中，小火焙炒。

3.微黄，关火。

4.放入料理机里磨粉。

5.磨好的小茴香粉，备用。

6.取小碗，放入适量的茴香粉、食盐和芝麻油和匀备用。

7.面粉加水和发酵粉，发酵至面团扒开成蜂窝状即可。

8.面团中加少量食用碱，放在面板上揉匀。

9.用刀切开面团，内部组织有均匀的小孔即可。

10.分成小剂。

11.逐个揉成长条。

12.用擀面杖擀成长面皮。

13.加入调制均匀的小茴香调料。

14.从一端卷起。

15.压扁。

16.擀成薄厚均匀的面皮。

17.放入平底锅中烙。

18.两面金黄，饼子成熟，即可食用。