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色香味俱全的红烧大鲤鱼,好吃到盘里的汤汁都抢光

 夏大壮 2017-07-13

色香味俱全的红烧大鲤鱼,好吃到盘里的汤汁都抢光

大家好,为大家带来了红烧大鲤鱼的做法分享,希望大家喜欢

色香味俱全的红烧大鲤鱼,好吃到盘里的汤汁都抢光

首先准备一条大鲤鱼,去鳞去内脏,整理干净

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再鱼身上划上几道,这样更好的入味

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然后给它清洗干净,备用

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准备小料:葱姜蒜片、花椒、八角、干红辣椒段适量

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锅里油温5成热,把鱼下锅炸

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炸至表面酥硬,给它捞出控油,备用

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锅里留少许的底油,把准备的小料下锅,炒出料香味

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再加入一小勺的蒜蓉辣酱

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加入少许的蚝油、生抽、老抽,炒出颜色

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加入一大碗的水,少许的盐、一瓶啤酒

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大火烧开,把鱼下锅

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小火炖制20分钟,再把里面的料渣捞出

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出锅之前撒上少许的香菜末,就可以享用了

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