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Stolk Brother 红掌公司 Stolk Brother公司是安祖公司的合作伙伴，两家紧密合作已经有20多年了。这家家族企业已有80多年历史，它最早由两兄弟一起经营，现在由各自的儿子即4个堂兄弟共同管理。我们这次参观的温室已经有50多年历史了，但看起来还很新。 盆栽生产植保措施特别严谨，在整个考察行程中不论是哪家企业，只要是进入温室，都必须得穿上防护衣及用消毒液清洗手足，有时甚至要消毒两次，且参观时不能触碰任何设备、花卉植株等，防止外来感染。 看，都是“全副武装”去参观的 与伊姆斯公司一样，温室都硬底化了。 硬底化的好处 可以直接铺设进出水通道，实现地面式潮汐灌溉，无需搭建苗床架，既节省了苗床架成本，又方便叉车进出运输。硬底化后杜绝了杂草，大大减轻病虫害发生概率。 在荷兰，大部分企业只生产某些品种的特定规格，但Stolk Brother是个例外，它生产9-19cm全规格红掌，温室面积达6公顷，年产红掌150万盆，但只需要12个工人（含包装人员）即可把场地管理得井井有条。 同行的一位老总感慨，同样是红掌生产企业，同样是安祖的苗，在国内，6公顷需要51个工人，工人的数量是荷兰的4倍；在国内1公顷的产量只有18万盆，而荷兰是25万盆,比荷兰的产量少了三分之一，品质也比荷兰的差些，这就是国内与荷兰在生产方面的差距。 盆花的搬运 疏盆与搬花都是一件工作量很大的事，荷兰很多企业都会采用叉车搬运盆花。叉车上装有搬运叉，搬运叉的间距与阵列装置上盆花的阵列间距一致，搬运时需要人工频繁地往返。 不同的搬运叉有不同的间距，图为操作员在换搬运叉。 这种可以一次搬77盆直径为16cm的红掌。 伊姆斯公司也是用搬运叉将盆栽搬到包装台上，轨道装在温室上面，也需要人工来操作。 盆花分级 用人工来分级受主观因素影响，标准难以统一，荷兰企业一般用视觉分级系统对盆栽进行分级，主要通过检测盆花的冠幅、株高、花形、花色等参数进行分级。 Stolk Brother公司的分级系统可以将红掌分成12级，分级后的红掌按级别通过传送带自动分道进入不同区域分区管理或进行包装。 生物防治 刚开始的时候，因为这家企业的老板对农药过敏，所以基本只用生物防治，纯有机种植，虽然卖得比别家的贵，但还是获得不少零售商青睐。 另外因为宜家、家乐福等企业非常重视客户的投诉和反馈，他们发现自从卖了这些有机植物后，客户投诉少了很多，因此更倾向于采购有机植物，这家企业的红掌慢慢就做出了口碑。 发展到现在，荷兰的生物防治技术应用十分到位，充分利用捕食性昆虫，寄生虫和真菌等生物防治手段，农药使用机率低，有的温室甚至完全不用农药。 泥炭土上黄色的部分是一些生物菌 盆花包装 包装是生产的最后一个环节，两家企业里工人最多的地方就在包装区。 人工包装一般会利用电动转盘包装，包装人员会根据订单要求对各类盆栽装袋，放到台车上，然后把台车推到电动转盘的托盘上，电动转盘间歇转动，包装人员定点作业，这减轻了劳动强度。 一些细节 塑料膜内充满着二氧化碳，为了提升品质，大部分植物都有补充二氧化碳，基本所有的生产企业都会这样做。 二氧化碳的气源供应商是石化或发电厂等化工企业，他们是生产二氧化碳的大户，由政府统一修建输送管道，像自来水一样引入温室再利用。 黑色橡胶挡水条： 种植床和水泥道路由这种有弹性的橡胶挡水条分隔，运输车可以直接通过，用潮汐式灌溉时又能保持水位，挡水条损坏后也可快速更换。 潮汐灌溉营养液回流 营养液回流后，将通过这一过滤装置分离杂质，过滤后的营养液经杀菌处理后重新使用。 过滤和杀菌处理是决定潮汐灌溉成败的关键一环。国内也有不少企业引进了潮汐灌溉，但营养液回流过滤杀菌处理不过关的话，会导致病害随水传播蔓延。合格的潮汐灌溉系统一定要安装杀菌装置，杜绝病菌的扩散。 这家红掌公司就用臭氧来消毒，臭氧的好处我们在伊姆斯篇就已经说过了，有兴趣请翻看。 在参观的过程中，设施农业新技术的实行让我们大开眼界。同行们持有一种观点：由于国家农业政策上有限制，农业用地（包括温室）不允许大面积的水泥硬化，温室不能水泥硬化其实很不利于设施农业新技术的普及，也不利于机械化的推行。 我们呼吁听听花农所想，希望花卉设施农业技术能早日升级换代，有更多优秀的农企诞生。
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