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选择葡萄酒作为礼物越来越普遍，葡萄酒的最大优点是价钱弹性大，从百多元以至过万元一瓶都有，丰俭由人。如能做足功课，选择对方喜爱的葡萄酒，更能显出你的心思! 如果作为初学者，走进店铺面对过百支葡萄酒又不免茫无头绪，小编由几个方面替你选购合适的葡萄酒送礼! 一、 种类 葡萄酒一般分为红、白、起泡及甜酒四大类。先考虑对方喜欢的种类，或回想之前对方经常在餐厅点的多为红葡萄酒或白葡萄酒。这种可以先锁定送礼种类可以把目标范围缩小。 若你并不太了解对方喜欢的葡萄酒，选择红葡萄酒最为稳当，如何对方喜欢甜酒，许多香槟起泡酒有华丽的包装也视为送礼佳品，否则尽量避免作为考虑条件。 二、 风格 其次葡萄酒风格就要再考量产酒国家、地区及葡萄等。如果知道对方喜欢的风格，就直奔那样的风格去挑选就好的，如果知道的话，可从特色和安全两方面来考虑。 稳阵类型是大多数人认识及接受的葡萄酒，特色类型则为对方制造一份惊喜，花点时间了解这些特色葡萄酒兼让对方了解你选择的理由，更可显出你的心思及品味。 1、安全类型 红葡萄酒 – 法国波尔多当然是最安全的选择，你可选择波尔多左岸的列级酒庄，最便宜的一般约400多元一瓶，如Cantemerle 和La Tour Carnet等，它们的好处是广泛为人熟识，相比右岸列级酒庄质素更平均及有保证。2005、2009及2010均是近10年最出色的年份，价钱会更高，2007年虽然不怎么好，但更适合早年享用，而且价钱比前者大多便宜20-30%。 白葡萄酒 – 霞多丽Chardonnay，风格多变，它没有非常明显的特性，多靠种植的风土及酿酒方法为它添上风味，很难有人表示他/她不喜欢Chardonnay……。可选择法国夏布利Chablis的白葡萄酒，100%以Chardonnay 酿造出世界上最出色的白葡萄酒。村庄级的100多至300元一瓶，质素再好的可在酒标上找寻Premier Cru/1er Cru 的字眼，比村庄级更高一级，售价一般在300元以上。 起泡酒 – 那当然是香槟啦! 还要是大品牌的! Perrier Jouet Belle Epoque年份香槟有独特的酒瓶设计，约850元一瓶，非年份的品牌香槟，据品尝经验则认为Veuve Clicquot Brut NV 及 Bollinger Special Cuvée NV的质素最高，价钱约为350至500之间。 但现如今，在需要起泡酒来点燃欢乐气氛时，很多人都不约而同地弃香槟而选择其他的起泡酒。其中，意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒是香槟的首要挑战者。因此，选择意大利起泡酒送礼也是很不错的。 2、特色类型 红葡萄酒 – 除波尔多外，法国东北的勃艮第(Burgundy)也是世上优秀红葡萄酒的产区，但由于当中有超过380个村庄，对初学者来说有点难以明白，但当中也跟夏布利Chablis 一样分为村庄级(village)，一级(1er Cru/ Premier Cru)或特级(Grand Cru)，如要挑选质素佳的勃艮第作礼物可集中为一级及特级 (1er Cru/ Premier Cru/Grand Cru)。 另一方面，意大利Barolo 也逐渐让人熟悉及喜爱的红葡萄酒，Barolo具陈年潜力，可让对方继续收藏，2004、2006及2007年份均出色，但必需避免2002年的Barolo…… 白葡萄酒 – 有许多德国的白葡萄酒均有着设计华丽而且古典的酒标，作送礼也挺抢眼，选择以雷司令Riesling酿造而且具迟摘Spatlese 级别的更好，具有一定的陈年力量 起泡酒 –除了香槟，还可以选意大利的Asti麝香起泡酒，例如一款三世纪香思起泡酒，采用最具代表性的麝香葡萄品种酿造，气泡丰富，香气怡人，虽是后起之秀，一经推出就成为全球女性最好的酒款之一。如果她爱甜酒，性价比高，是送礼的最佳之选。 三、年份 送礼毕竟是送礼，年份来得也更有意义! 视乎送礼目的，但可考虑一些年份作为纪念，例如送别同事可考虑同事加入公司的年份，朋友的结婚礼物则可考虑对方相识交往的年份，生日礼物更可找找出生年份! 当对方知道你为他/她找到这些特别年份的葡萄酒，更感受到这份礼物的心意。 四、 评分 葡萄酒铺一般都会为有高评分的葡萄酒加上标注，酒瓶家的评分或许限制了我们的选择，但送礼的条件之下，省时间而且想找到符合价格而不失望的葡萄酒，亦可以评分作选择条件之一。 还有什么需要考量? 送礼不会欠缺”爱”! 想直接用酒表达爱，不妨考虑以下葡萄酒 爱默酒庄 纯园·哥曼尼干红葡萄酒 Emera Tenute Anima di Negroamaro Superiore, DOP, Italy, 纯种的哥曼尼Negroamaro品种酿造，香气优雅，单宁适中，酒体平衡活力十足，曾获得2014年Decanter世界葡萄酒大赛—金奖，2015年伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛—银奖及意大利葡萄酒指南GUIDA VINIBUONI D’ITALIA—4颗星等，非常超值的一款代表为爱默默守候的一款酒。 |
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