啤酒 小龙虾=痛风？

小龙虾是夏日必吃的美食，夏天不吃小龙虾都算白过了，配上三两瓶啤酒那真的是太舒服了。可是龙虾吃多了真的好吗？

100只龙虾15瓶啤酒 脚指头变形了

一小伙子，23岁，刚刚签了单位，一高兴，约上几个小伙伴吃了一场夜排档。小郭告诉医生，自己一共吃了3锅蒜香小龙虾，大约100只，喝了15瓶啤酒，当晚回家就发现左脚大脚趾内侧红肿、酸疼。起先还不在意，睡到半夜，疼痛难忍，挨到天亮，到就近医院就诊，这其实就是痛风急性发作。

龙虾搭配啤酒引发尿酸增高

小龙虾大规模上市后，都会出现一个痛风高发期，比平时要高出两三成，而年轻人的发病比率明显增加。问诊时，年轻人认为自己年轻，可以耐受龙虾啤酒引发的尿酸增高。

小龙虾和啤酒绝对不能成朋友

为什么小龙虾不能搭配啤酒？小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒，两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应，引起机体代谢负担，导致血尿酸增高，使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中，带来剧烈的疼痛感，它还会引起炎症和疼痛，诱发痛风。

那痛风为什么会痛呢？

当人体血清中尿酸持续高于饱和度的时候，以钠盐形式存在体内的尿酸就会产生析出。

还是不懂？那打个比方吧：

就像茶卡盐湖里的盐一样，当湖水蒸发，水中的盐饱和度超标时，水将不再能把盐融化，就导致颗粒盐的出现。

尿酸结晶析出就相当于这个反应就在你的体内发生，想象一下你的血液里流淌着小沙子是什么感觉？

这些析出的尿酸结晶，沉积在你的关节以及软组织各处，血液中的白细胞也会把它当成敌人对待。当白细胞“猛攻”尿酸结晶时，就会释放出多种酶，最终导致关节及软组织的损伤，也就是痛风患者们苦不堪言的疼痛。

 

但是值得注意的一点是，高尿酸血症不等于痛风，说起来，高尿酸血症顶多属于痛风的预备役。由于个人身体状况的差异，有的患者可能长期甚至终身体内尿酸值都异常高，可是却没有任何症状。我们把这种情况称为无症状高尿酸血症。

只有当出现尿酸盐结晶，沉积、关节炎以及痛风肾我们才能称为痛风。好的我们继续，当你长期尿酸高，同时伴有关节疼痛，尿酸结晶的症状却没有注意的时候，尿酸结晶会在你的关节处慢慢沉积，最终形成痛风结节，也就是痛风石。此时你的关节已经受到不同程度的破坏，这也是痛风进入严重状态的警戒信号。

当病情还不进行控制，达到痛风晚期时，患者关节畸形日益严重，痛风结节在身上出现唯一，增大，甚至出现破裂流出白色尿酸结晶。进一步发展，可能会出现不易逆转的肾功能衰竭而危及生命。

这样说大家应该明白痛风的重要性了吧！