《秦桑曲》是周延甲创作于20世纪70年代的一首筝曲，此曲获中央电视台《山城杯》作品一等奖。唐代诗人李白有五言诗《春思》，以第一人称的口吻描写了一位女子深深眷恋着丈夫的心绪，其中有"燕草如碧丝，秦桑低绿枝"一句，《秦桑曲》便是曲作者借用诗中"秦桑"一词。
作者运用流行在陕西关中一带的戏曲音乐"碗碗腔"素材加工提炼后谱写的， 乐曲以委婉、缠绵、优美、柔和并富有激情的旋律，伴随着轻淡素雅的伴奏音乐，描迷了一位深情的妙龄女子思念家乡、思念亲人、盼望早日与家人团聚的迫切心情 。
另有一种说法是是周延甲的女儿自幼随父习筝，十六岁那年考入中央歌舞团，客居他乡，远离双亲，思念之情长挂心上，慈父为了安慰女儿，作此曲送予女儿，女儿弹奏这满载秦韵的乡音，倍感亲切，以此来表达自己的思念之情。
