【原创】罗宋汤(鸡肉甜菜汤)收藏天气是越来越冷了,夏天的时候为了瘦身减肥经常节食,嘴巴犯馋的时候总是劝自己不要吃不要吃,可现在到了贴秋膘的好时候了。最近看到朋友做的罗宋汤,通俗点说就是鸡肉甜菜汤,超级好吃呢~鸡肉肉质细致搭配上甜菜、甘蓝等蔬菜的清脆口感,别提有多好吃呢。
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准备好食材
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洋葱去皮切细丝
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大蒜去皮
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西芹茎切碎
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取四分之一的紫甘蓝切成细丝状(大约4量杯)
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分别将土豆、胡萝卜洗净去皮
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切成细丝状
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甜菜洗净去皮切成和土豆丝、胡萝卜丝同样形状
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这样这款汤所需要的素菜就准备好了
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锅中倒入橄榄油,加热
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接着加入洋葱丝,炒制2到3分钟
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再接着加入大蒜、西芹
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将剩余的蔬菜,甜菜丝、土豆丝、胡萝卜丝倒入锅中
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甘蓝菜丝也一起倒入锅中
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根据你自己的口味可以加入黑胡椒、盐
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加入鸡汤,将整锅汤倒入砂锅中,接着开小火,盖上锅盖煮上30到45分钟
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趁着煮汤的空隙,用黑胡椒、盐腌制鸡胸肉
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将腌制好的鸡肉放入平底锅中煎炸15分钟左右直至两面变成金黄
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用叉子将鸡肉切成细丝状
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加入汤中
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当蔬菜汤差不多煮好后,加入小茴香碎、一汤匙苹果醋、柠檬汁
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点缀上一团酸奶油趁热享用吧
烹饪小窍门
如果不是很喜欢甜味的话,甜菜可适量少放点 此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除 |
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