这种稀罕菜是农村的“蔬菜之皇”，一个能卖20元，可杀死癌细胞

现在许多农民朋友都喜欢自己种一些比较稀罕的蔬菜，这种市面上少见的稀罕菜能带来更多的利润，其中有一种蔬菜叫做洋蓟，原产地中海地区。有些农民也开始自己种植了。

洋蓟长得像朵大莲花，而且洋蓟有许多名字比如朝鲜蓟、菊蓟、菜蓟、法国百合、荷兰百合等。不仅非常漂亮，而且风味独特，营养价值亦属上乘。是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，被誉为“蔬菜之皇”。

市面上还是比较少见的，在国外食用的比较多。上次在超市里看到它，一朵差不多要20元左右。

洋蓟不仅好吃，还有一定的药用价值，可以舒肝利胆；清泄湿热。能用来治疗黄疸；胞胁胀痛；湿热泻痢等症。经常食用还具有保护肝肾、增强肝脏排毒、促进消化、改善血液循环、防止动脉硬化、保护心血管的功效。洋蓟中含有一种菜蓟苦素，对Helazzq癌细胞有细胞毒作用。

洋蓟主要食用部分就是它的花瓣花托，可煮、炒、炸、生食等，洋蓟做成的罐头制品在国际市场供不应求。你吃过吗？