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要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处置环节。醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶经过与空气、水分的接触清醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的实质。不过醒茶又分为干醒和湿醒，那么您晓得两者的区别吗？如今我们就来认识干醒和湿醒的区别。 普洱茶干醒：1、茶叶解散 饼茶或其他外形的紧压茶，需求撤除包装，充沛解散。新压制的普洱茶构造比拟紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。尽量坚持叶片的完好性，顺着叶片的规律去开解。从茶饼侧面插入茶刀，上下晃动，悄悄将茶叶撬起，留意沿着茶叶的条索，尽量防止茶叶撬碎。正确的办法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完好。 2、通风透气 将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充沛接触。在这期间可在茶叶上掩盖一层宣纸或棉纸，防止落入尘土。当然摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶质量，同时还要防止日光灯长时间映照。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮蜕变。通风的时间视茶叶情况而定，关于陈年老茶与干净度较高的茶，两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需求一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。 3、茶罐贮存 普通运用有盖的紫砂罐停止贮存，由于紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也十分的好，能够坚持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。过度醒茶也会散尽茶香，需求控制好时间。在空气中曾经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大约寄存2-3个月，让茶与空气缓缓接触。 醒茶罐除了紫砂材质外，还能够选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等，还有茶友运用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都能够起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决议。 普洱茶湿醒湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖疾速出汤弃掉，防止过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。水温的控制，需求依据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，恰当降低温度醒茶。时间的控制，能够依据茶叶的紧压水平把握。压得较紧的茶，能够恰当延长醒茶时间，让茶叶渐渐展开。一些普洱熟茶、黑茶，假如觉得醒茶不够充沛能够停止两次醒茶。 不论是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，可以很大水平上提升茶的口感，也只要本人尝试、比照过才干晓得。 下面给各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶头，被称为熟茶的“琥珀”，500g的体量，作为日常饮用非常适合，2006年勐海的老茶，也可继续收藏。口感香甜顺滑，关键非常干净，质量过关。 给大家的保障：这家的普洱茶都接受30天内无理由退换货，即使是已经拆开包装试喝过的。 |
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