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茶茶的朋友圈里的好友都是比较热爱烘焙的，所以有什么大火的网红爆款甜品出现，大家都会凑在一起讨论讨论。 最近茶茶被安利了这款好吃到哭的奥利奥咸奶油盒子，讲真，因为加了奥利奥，口感上面更加浓郁一些。最主要的是做法超级简单，一般人都可以做哦。安利给你们，希望你也可以做出一款比比豆乳盒子更火爆的咸奶油盒子呢~ - 咸奶油盒子 - [ 用料]
[ 做法] 第一步：开始制作蛋糕体。将牛奶、细砂糖、玉米油搅拌至乳化。 第二步：加入蛋黄，筛入低筋粉搅拌至顺滑（顺滑是指无颗粒的状态）。 第三步：蛋白中分三次加入砂糖，打至出现小弯钩。 第四步：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。 再将蛋黄糊倒入蛋白霜里，快速切拌均匀。 第五步：烤盘上垫上油纸，将糊状物倒入烤盘之中，用刮板刮平后轻轻震几下。将糊状物放进烤箱中层，180°烤制25分钟。烤好后放凉，切成6片待用。 第六步：淡奶油中加入盐、细砂糖后打发。然后加入奥利奥碎在打发几下，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了。将淡奶油糊分别装进两个裱花袋里。 第七步：盒子里先放进一片蛋糕，均匀的挤上咸奶油。然后在撒上10g的奥利奥碎后，在放上蛋糕。再挤上咸奶油后，撒上适量的奥利奥碎。
第八步：放上最后一片蛋糕后，用裱花袋挤出咸奶油花，中间撒上奥利奥碎。
一款好吃的咸奶油盒子就做好了！
Tips 1.放冰箱冷藏两小时食用最佳哟～ 2.奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油哟！ 3.注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多，太多容易油水离。 |
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