豆角苦累的做法

豆角苦累的做法

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作者：珍滋味

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

豆角1斤相克食物	面粉3两
花生油适量	盐适量
花椒适量	蒜1瓣相克食物

豆角苦累的做法

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  1.把豇豆角用热水焯一下。

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  2.切成一厘米长的段儿。然后加盐腌一会儿，挤出点儿水。

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  3.一斤豆角加三两左右的面粉，和少许盐。

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  4.用手抓匀，要稍微使点劲攥一下，让面粉均匀的粘在豆角上。

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  5.拌匀放置几分钟。

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  6.然后蒸锅笼屉铺上笼布，把豆角蒸12分钟。

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  7.然后倒入盆中，把蒜拍碎放在豆角上面，把花椒油浇上即可。

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• 8.出锅装盘

豆角苦累做法二：

  食材：老豆角300克 面粉50克 玉米面50克 五香粉、香油、食盐、大蒜、陈醋适量。

具体做法简说：

   1、老豆角洗净切丁； 

 

   2、加2小勺盐腌一会儿，用手攥出一些汤汁，也不要挤出太多，否则蒸出来的苦累太干；

 

 

   3、加入适量面粉和玉米粉五香粉盐，用手抓匀，使豆角丁都沾上面粉玉米粉；

 

 

   4、大火蒸十分钟出锅；

 

 

   5、大蒜去皮洗净捣成泥，加醋、加香油，拌匀；

   6、把蒸好的苦累与蒜泥搅匀装盘，吃着可香啦！