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首先准备几张新鲜的干豆腐皮，这个最好选用机制的豆腐皮，水份少不容易碎。 把豆腐皮切成小块备用，一般一张豆腐皮切成四块刚刚好。 准备配菜，黄瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、火腿丝，喜欢吃香菜的可以再放上适量的香菜段。 将准备好的菜丝码放在豆腐皮的一段，将豆腐皮卷起来，卷的时候尽量的卷的紧一些。 将卷好的豆腐卷以两个一组，用牙签固定好。 锅中放入适量的油，油热后放入卷好的豆腐卷，小火慢慢的煎制。 一面煎好后翻面煎制另一面。 两面煎至金黄后刷上适量的蒜蓉辣酱，也可以刷上甜面酱，根据个人口味选择即可。 最后根据个人的口味撒上适量的孜然粉、辣椒粉和适量的白芝麻就可以出锅享用啦。外皮酥脆可口的香煎豆腐卷就做好啦，做法是不是很简单呢，您还在等什么，快去买上几张豆腐皮做做试试吧，您一定会喜欢这个味道的！ |
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