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茶肆 | 喝茶必备之物,你知道是什么吗?

 长孫无忌 2017-07-19

喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。

——周作人 《雨天的书》

俗话说:“工欲善其事必先利其器。”好茶当然也需要好器配。那你知道喝茶必备的东西是什么吗?

……

喝茶当然需要品茗杯啊。

品茗杯俗称茶杯,是用于品尝茶汤的杯子,多为瓷、紫砂或者玻璃制成。

拥有一只品茗杯,既健康卫生,在外品茶或者参加活动时,使用自己的杯子,能保证卫生洁净,同时可以避开细菌交叉传染。

又能给生活增加一份情趣,几只精致雅趣的小茶杯,在喝茶时平添几多好心情,同时材质工艺好的杯子用过一段时间后,会被茶水滋养的更加温润。茶杯在手中把玩日久生情,更给生活带来了乐趣。

在茶杯的器形方面,给大家介绍几种常见的类型。

盏,敞口、斜身、深腹、圈足。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵,以天目杯为代表。在大茶肆之前的文章中,就有一篇是专门介绍宋朝皇室御用茶具——建盏的文章,感兴趣的朋友可以进入公众号进一步查看。

撇口杯,口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足。胎薄,胎质细润,形状很实用,聚香和聚味的程度高,总体感觉比较自然和真实。

鸡心杯,敞口,口以下内收,瘦底,圈足。底部有一个鸡心状的突起,但整个的杯形,也与鸡心相近,只是口面更舒展。明代永乐时,景德镇烧制青花鸡心杯、白釉鸡心杯两种,均有传世。

罗汉杯,最早的灵感是来自于僧人所用的食器——钵,形似盆而较小,为盛装饮食的器具,表能疗一切众生饥苦之病,受无上法味。

铃铛杯,也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯。杯口外撇,深腹,圈足,倒置似铃铛。流行于明清时期,明永乐、成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种,到清康熙、雍正时则有青花、五彩等。

另外,在材质方面,再给大家推荐几款品茗杯。

青花瓷,此款品茗杯蓝白相映,色彩淡雅怡人,华而不艳,手绘的图案更是意蕴悠远,令人赏心悦目,男女茶客都适合,既不张扬,又不落俗套。

汝窑,汝窑的瓷器釉质细腻,胎骨坚硬,釉色润泽,有玉质感。汝窑茶杯釉色独特,别具风格,另外汝窑可开片,且每一只茶杯的裂纹都是独一无二的。

白瓷,以其色白如玉而得名。白瓷茶杯胎色洁白细密坚致,釉色光莹如玉,其造型千姿百态,但简洁大方,符合人们的审美需求。

紫砂,这款品茗杯的特点是质感极佳。紫砂的透气性和吸附性很好,它会吸水、吸茶味。好的紫砂茶杯可以养出包浆,杯身会被滋润地更加光亮,适合把玩。

粉彩,推荐一款特别适合女生的品茗杯,在颜色方面更多加了一些婉约、柔和,精致漂亮,非常符合女生柔美的气质。

茶杯造型千千万,更待有意者寻求之。

茶杯是茶的载体,而茶是中国人千百年来交流的载体。

与朋友的每一次相聚都是如此独特而珍贵,为每一位挚友备上一只独特气质的茶杯,是对他的尊重,也是拉近彼此的融合剂。

以茶会友,茶杯不可缺。

你喜欢什么样的茶杯呢?你的朋友喜欢什么样的呢?

敬请留言,不好意思当面问,不如悄悄转给他/她看。

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