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难道全世界,只有中国人喝热水?

 好了明理 2017-07-20

出过国的人都有过类似的经历:每当问餐厅的服务员要一杯温水时,总是被这样看着……

难道全世界,只有中国人喝热水?

面对老外们的一脸懵懂,我们内心更无奈。

难道全世界,只有中国人喝热水?

这西方人怎么就不喜欢喝热水呢?

今天我们去看中医,貌似不管什么病,他(她)们都会叮嘱一句:“忌辛辣,忌生冷,多喝热水……”

难道全世界,只有中国人喝热水?

中国人喝热水的习惯由来已久,不过,也不是一开始就喝热水的,古人最初是热水和常温的水(也就是我们所讲的凉水)都喝。

《孟子》里就有这样的记载:“冬日则饮汤,夏日则饮水”,古代的“汤”,指的就是热水;

而“夏日则饮水”的“水”,就是普通的凉水。

这话的意思是:冬天喝热水,夏天喝凉水,是人的正常的习惯。

难道全世界,只有中国人喝热水?

后来,咱们老祖宗还学会了喝冰水。

从宋朝开始,人们熟练掌握了藏冰技术(其实从春秋战国起就有了冰鉴,但一直只供贵族享受),于是乎~各类冰饮成为夏日解暑新时尚,什么“冰雪甘草汤”、“冰雪冷元子”、“生淹水木瓜”、“凉水荔枝膏”……

宋代吃货把能冰镇的食材都给挨个儿冰镇了一遍。

难道全世界,只有中国人喝热水?

难道全世界,只有中国人喝热水?

古人享用冷饮

那么,是否这就说明中国人也喝冰水,和全世界的人一样呢?

也不是的,中国人很早就发现了喝冰水的问题。

比如,《宋史》里记载,南宋皇帝宋孝宗说过:

“朕前饮冰水过多,忽暴下,幸即平复。”

意思是,我前几天喝冰水太多了,结果突然患了严重的腹泻,幸亏现在痊愈了。

难道全世界,只有中国人喝热水?

这位皇帝的问题,现在看可能会有多种原因引起,比如喝的水不卫生,没有煮开,被污染过……才会导致腹泻。

或者说,是寒凉之气伤到了阳气,导致寒湿为患,出现了腹泻。

所以,在宋朝的时候,陈直写了《养老奉亲书》,是世界上最早的老人保健医书,他说:

“盛夏之月,最难治摄。阴气内伏,暑毒外蒸,纵意当风,任性食冷,故人多暴泄之患”。

可见,夏天喝凉水甚至冰水,是人们的本性,自古中国人也是如此。

不过,老祖先很善于思考,为了少生病,慢慢才养成了喝热水的习惯。

难道全世界,只有中国人喝热水?

明朝时,意大利传教士利玛窦就在他笔记中记载了中国人不论春夏秋冬都喝热水的独特“风俗”。

比外,他还顺带科普了一下中医博大精深的理论:因为这个,中国人不得胆结石!

难道全世界,只有中国人喝热水?

既然喝热水这么好,为什么外国人就是不愿意喝呢?

难道全世界,只有中国人喝热水?

有些外国人认为,喝热水会降低体质:

如果长期习惯喝热水的话,身体就无法承受低于自己体温的水,相当于身体的承受和应激能力都下降了(可承受的温度范围变窄),这些是不利于自然生存的状态。

咋一听,此理论和咱们中医的说法……嘿嘿,恰好相反哈!

难道全世界,只有中国人喝热水?

以上观点暂且按下不表,客观来说,外国人习惯喝冷水,是有他们独特的缘由的。

西方饮食主要以牛羊肉为主,加上培根、奶酪、黄油,每天还要喝牛奶,产生的热量很大。

从中医角度讲,这样的吃法会导致“上火”,所以……就只能喝点凉快的降降火。

难道全世界,只有中国人喝热水?

那一直都喝生水的外国人,没闹过肚子、没生过病么?

当然生过病!而且,还很严重!

比如工业革命后,航海贸易的繁荣曾将霍乱等由于水源引发的疾病,从印度河传入整个欧洲,这导致了欧洲历史上多次大规模霍乱的流行,死亡人数众多,教训非常深刻。

那为什么外国人不把水烧开,要喝那种不干净的生水?

其实不是不想,而是不能。

新石器时代到农耕社会,中西方都广泛使用陶器,但两种陶器仍有差异。

世界各大博物馆展览的古埃及、古希腊陶器,都是用来盛装物品的,没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。

也就是说,煮水装备,是华夏祖先的独特发明。

所以,自古以来,外国人都是喝着凉水繁衍了一代又一代。

当闹了无数次肚子后,他们也开始变老实了。

别误会~~~~此“老实”指的是开始被迫重视水质。

今天,欧美国家的水质标准是世界上最严格的。

要是渴了,即便直接拧开厨房的水龙头,放出来的水,也是安全的。

难道全世界,只有中国人喝热水?

因此,被“宠坏”了的外国人就一直没有烧开水的习惯,是历史文化的差异造就了今天东西方饮水习惯的差异。

难道全世界,只有中国人喝热水?

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