蚝油手撕包菜！超级好吃的下饭菜！多蒸点米饭哦！

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材料

包菜、五花肉

小红椒、干辣椒、蒜末、花椒

蚝油、老抽、白砂糖、盐、香醋、料酒

步骤

准备食材：包菜撕成块，五花肉切薄片，小红椒2个和干辣椒，蒜末，花椒，蚝油，老抽，盐，白砂糖，香醋，料酒

五花肉入锅煸炒

肥肉煸到图片上焦黄的样子就可以了，跟瘦肉炒在一起，放点料酒炒一炒

把肉拨到一边，小火将蒜末和辣椒爆出香味

和肉翻炒

肉拨到一边，小火爆香花椒，然后捞出花椒，翻拌均匀

完全沥干水分的包菜入锅，大火爆炒

包菜炒软后和肉炒在一起，放盐和蚝油，继续翻炒

放老抽，放一点白砂糖，炒至焦香。包菜出水的话就尽量炒干

临出锅加香醋，要沿着锅边淋入，翻炒均匀，等闻不到醋味的时候就可以出锅了

超级下饭菜！一定要多蒸点米饭哦！

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