 经常听师傅们在名厨APP群里或单独跟小7反应，自己拍的菜品照片真的不好看，有一种“不好意思给别人看”的感觉，难道名厨APP首页的菜品照片都是专业摄影师拍摄的？ 其实想要拍好菜品的照片并不那么困难，即使你没有专业单反相机，没有学过摄影，但你知道吗？ 如果你不信，请往下看—— 不要以为我要你用iPhone 7 plus来拍照。真的不用。市面上任何一款2000元以内的智能手机，都具备了本文所说的基础条件。当然了，理论上，越新的手机就越具备了拍出高质量照片的前提条件。 在准备打开APP拍照片，请先跟我了解三点最基础也最容易掌握的精美照片秘笈：
如何在实际操作中运用这三条秘笈呢？我们来逐条分析一下。 尽量确保画面中只有主角——你要拍的菜品虽然专业的食品摄影师会给画面布置背景和道具，不过一般情况下，我们只想快速地拍好眼前这盘菜，菜才是我们的唯一主角。 除了主题食物、盛具，和不抢风头的装饰道具，别让其他杂物入镜。将镜头靠近菜品，或者拍好以后裁剪画面把杂物去掉。 布景不好看的话，就从特写的角度来拍摄后厨的桌面多是不锈钢材质，拍在照片里不仅难看还会反光。卢永卫师傅曾经在名厨直播里教过大家一个好方法：垫上一层白色烘焙纸。 不过有些时候，厨房里甚至连烘焙纸也无法随手可得。那怎么办呢？ 其实还可以拉近镜头，直到餐盘占据画面，桌面从画面中消失——拍菜不一定要拍全景的呀，拍局部或者特写也不失为一种表现手法。 打开相机网格，三分构图法一看就懂谈起三分法构图，不少师傅可能会觉得云里雾里。其实操作起来很简单，只要打开手机相机的网格线，构图什么的都so easy。 网格线将画面横向和纵向三等分，这样我们得到了四个交叉点，拍菜的时候，把菜的重点放在其中一个交叉点或一条线上，而不是占满画面，画面的留白（留白部分可以是桌面也可以是空白的餐盘）更突出了主体，并增加意境的美感。在网格线帮助下的三分法可以令你轻松得到赏心悦目的构图。 如何开启网格线：以iPhone举例，先打开“设置”，再点击“照片与相机”，下拉，找到“相机”下面的“网格”并开启。现在再打开相机拍照，便可以看到屏幕上的网格线啦。 下面，该APP隆重登场了—— 光线不给力，滤镜来帮忙我们常说，明亮柔和的自然光是一张好照片的关键。所以有条件的时候，最好将菜品放置在柔和的自然光下拍摄。 但如果确实光线不佳或者只能用后厨的白色人造光拍摄时，还是放弃手机自带的相机模式吧，来看看滤镜可以为你做些什么。 今天要推荐的一款摄影APP叫作foodie－美食相机，操作简单，26种滤镜皆为拍摄美食而定制。 除了foodie，常见好用的修图APP还有很多：
说到最后：角度、布局，多多尝试找最佳每一道菜都是独一无二的宝宝，有的适合这样拍，有的适合那样拍。 拿角度来举个栗子吧。45度斜角到90度俯拍，都是比较安全的菜品拍摄角度，不过到底怎么拍还得因菜制宜。
再拿盘子的形状举个栗子：俯拍时，圆盘怎么放都OK，方盘则斜放在画面中更好看。那么长盘呢？直直地放在画面里很难拍得好看，试试沿对角线摆放吧。
另外，图像的比例也有讲究，正方形图对于手机浏览来说，是更受欢迎的比例，无论是朋友圈略缩图还是名厨app菜谱图展示，都限定为正方形。因此我们可以在拍摄时选用正方形比例，或者拍完以后裁切成正方形。 当然你也可以从各个不同角度，全景或特写，多图全方面表现同一道菜品。 记得用新方法拍照后，传到名厨APP上，看看与其他厨师们的菜品照片有什么差异，是不是已经有明显的提升了呢？ |
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入门类：美图秀秀、黄油相机等
