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蚕蛹 蚕蛹，很多人看到它丑丑的都不爱吃。特别是胆小的妹子，简直是谈蛹色变，更别说吃了，但是有些朋友却喜欢蚕蛹到不行。不要以为蚕蛹是奇怪、没有营养的东西，蚕蛹其实含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，对于体弱者来说是极好的补品。 小蚕蛹大用处 蚕蛹不仅有食用价值，而且还有药用价值。蚕蛹入药在我国有悠久的历史。蚕蛹性平味甘，唐朝孙思邈《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道……治泄精”;明朝李时珍《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。表明蚕蛹具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。  蚕蛹又是优良的营养健身食品。生化分析表明，蚕蛹含有蜕皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸、酚类化合物、叶酸、维生素B2和氨基酸等物质，粗蛋白含量高达50%。蚕蛹具有高蛋白低脂肪的特点，能起到增强人体机能、抗衰防老的滋补作用。 各式蚕蛹食谱 韭菜炒蚕蛹  蚕蛹30-50克，韭菜200-300克，其余调味品等适量。将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌。可补气养血，温肾助阳，消除疲劳，抗衰老。适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用。 油滚蚕蛹  蚕蛹、植物油、调味品等各适量。先将蚕蛹挑洗干净，控干水分后备用。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。佐餐食用。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有削减人体内多余胆固醇的功用。对于肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用。 蚕蛹核桃仁汤  蚕蛹30克，核桃仁100～150克，精盐少许。将蚕蛹置炒锅中略炒，沙锅中注入水500毫升许，放入核桃肉、蚕蛹，大火烧开，改小火炖，约40分钟。待熟后可加精盐、味精调味即成。食蚕蛹、核桃肉，饮汤，连服5次。能健脾胃、补气血、疗疳积，适用于小儿疳积、气血两亏、身体瘦弱者。 蚕蛹泡酒  蚕蛹适量，清酒500ml。蚕蛹洗净控干水分，泡入米酒罐内，共浸1个月后即可饮用。每日1次，每次2匙。能和脾胃、除疲劳、增强性机能，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。 注意 蚕蛹饱含成分较多，如果处理失误，就会造成食用后呕吐不适等情况。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹放置过久(冷天超过1周，热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者，不可食用蚕蛹。 食用蚕蛹须知 01、蚕蛹不可生吃，更不应该凉拌、盐渍作食; 02、蚕蛹发黑，或呈粉红色是为不新鲜状，或者有麻味、麻辣感的不可食用; 03、蚕蛹发出异味、臭味就不可食用了; 04、蚕蛹放置不宜过久，冬天要少于一周，夏天不宜超过24小时; 05、有海鲜过敏的人，不可食用蚕蛹。 马老师教你蚕蛹新吃法 马老师说，蚕蛹本身虽然营养价值高，但因其成分复杂，普通的烹饪加工无法去除，而且对于蛋白质等营养素的吸收也不够彻底。 马老师为了解决这个问题，倾情推出新品“马氏蚕宝”，高蛋白，超吸收，还富含各类男性所需营养素，补肾填精，扶正固本，高效又安全，如果想要了解更多，欢迎大家在微信上咨询我们！ |
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