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肝硬化与肝癌的发作有着亲近的联系。特别是在中国，肝癌病人80%以上合并有不一样程度的肝硬化。大多数肝硬化是由缓慢乙肝开展而来的。长期肝炎病毒的传染致使机体的免疫力降低，不能消除病毒，导致反复的肝细胞坏死、增生，最终演化成肝硬化。  在肝细胞增生的过程中，可出现局灶性腺瘤样增生，易受致癌要素的效果而发作癌变，然后演变为肝癌。当然，并非肝硬化病人都会发作肝癌，只要当机体的免疫力低下，而不足以消除恶变的肝细胞时，才会发作肝癌。  发霉的食物能否导致肝癌 流行病学查询发现，肝癌多发于温暖、湿润、简单繁殖黄曲霉菌的区域，尤其是食用玉米、花生多的区域。动物试验证实，被黄曲霉素污染发生的霉玉米和霉花生能导致肝癌，这是因为黄曲霉素的代谢产品黄曲霉毒素B１(AFB１)有激烈的致癌效果。用ELISA办法检测AFB１和AFM１提示，AFB１、AFM１与肝癌死亡率有关。   而AFB１的首要来历是玉米和花生油。食谱查询显现，肝癌死亡率与进食玉米、花生及花生油有关，而与大米、水果、蔬菜、蛋白质及纤维素无关。因为黄曲霉毒素(AFT)具有致骤变、致畸、致癌效果，1990年世界癌症基地将AFT正式定为致癌剂。值得注重的是黄曲霉毒素不是肝癌仅有致癌要素，不少材料显现，黄曲霉毒素与HBV有协同效果。如国内用树鼩作试验，HHBV阴性、AFB１阴性对照组未发现肝癌(0%)；HHBV阴性、AFB１阴性组1/９肝癌；HHBV阴性、AFB１阳性组12．5%有肝癌；而HHBV阳性、AFB１阳性组则52．9%发现肝癌。除黄曲霉毒素外，黄米霉、杂色曲霉、乌青霉等的毒素均有必定的致癌效果。 |
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