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原来番茄和它才是绝配,赶走烦躁,营养翻倍!

2017-07-22  玉人

夏天炎热高温,雨水多的时候,还湿气重。在这又湿又热的时节,很多人感觉不舒服!



那么,这个时候就一定要喝这碗汤了!一碗土豆番茄汤喝下去,对身体好得不得了!


土豆番茄汤


土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,每100克土豆含钾高达300毫克。


同时土豆对辅助治疗消化不良、神疲乏力等有良好效果,还可以美容、抗衰老等。



西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对身体具有保护作用。



西红柿多汁,可以利尿。多项研究发现,西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效。烧熟的西红柿中,番茄红素水平比生西红柿更高。


土豆搭配番茄,这两种食材一起做汤是绝配,不仅功效强大,还很好喝,因此颇受大家欢迎。



1

防便秘


土豆中的膳食纤维,有利于促进肠胃蠕动,有通便功效。 



2

抗疲劳、防衰老


西红柿富含钾元素和钠元素,在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。


夏季适量食用西红柿,有助于保障人体正常的肌肉活动,减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。


土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。 


3

降低抑郁风险


湿热的天气对人心情的影响颇为严重,常令人烦躁易怒,这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。


西红柿不但香味浓郁,有助于净化繁杂思绪;其所含的丰富维生素C还可以有助增加抵抗力。


所以,压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量。




土豆番茄汤的做法


1、将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6~8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状。


2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。


夏天炎热高温、湿气也重,这个时候就一定要喝一碗土豆番茄汤,能够抗疲劳哦!



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