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“再忙也要为你做早餐”第11期: 萌哒哒的小雏菊

 pearlzuzu 2017-07-23

妈妈的味道,就是爱的味道

妈妈的爱,就从早餐开始

有趣,简便,易学,让孩子爱上吃早餐就这么简单

雏菊淡淡,

春色烂漫。

雏菊也叫春菊、白菊,

雏菊早春开花,生机盎然。

 它深得意大利人的喜爱,因而推举为国花。

雏菊给人天真烂漫的感觉,

让人感到希望。

这么萌萌哒的小花

章鱼妈妈把它做进了早餐里。

真的有点儿小期待哦!


 ▼赶快进入我们的早餐

“知吃诗”时间

让爱流淌在餐桌上,用诗意唤醒一个美丽的清晨



客中行忆白菊

(唐)陆龟蒙


稚子书传白菊开,

西成相滞未容回。

月明阶下窗纱薄,

多少清香透入来。




萌哒哒的小雏菊

   真正意义   真正意义的秀色可餐秀色可餐哦!

材料

鸡蛋白、鸡蛋黄、猕猴桃、凉拌莴笋、芋艿香菇骨汤米筛爬



食材大揭秘


造型解读

雏菊造型鸡蛋白 鸡蛋黄

果盘:凉拌莴笋 猕猴桃

芋艿香菇骨汤米筛爬:芋头 香菇 骨汤 米筛爬 


操作方法

先来说说米筛爬

米筛爬是什么东西?

咱们先来说说这道风味小吃。

米筛爬是浙江省浦江的一道风味小吃

看起来像不像鱿鱼卷?

芋艿香菇骨汤米筛爬

把面和好后,搓成一指宽面条,然后扯下一小团,用大拇指在米筛上。其实就是摁,卷,再轻轻一拔就成。搓好后备用。

◎起锅,加入水,加入米筛爬开始煮。另起一锅,加入油,放入葱花爆香,加入之前煮好的骨汤,再加芋头和香菇继续煮开,最后加入盐等调味品。

◎将煮透的米筛爬捞出放入碗中,加入刚刚出锅的芋头和香菇汤底倒入碗中,一碗好吃又好看的米筛爬就做好了。


其实,还可以用紫薯、胡萝卜、菠菜汁拌面,

这样就可以打造五彩斑斓的颜色效果哦!

雏菊造型 

◎煮熟鸡蛋后,将蛋白切出花瓣的形状,将蛋黄剥出来。

◎用黑芝麻酱画出雏菊的叶子,放在盘里摆出雏菊的造型。

凉拌莴笋

◎莴笋切丝,放入盐轻揉,再根据孩子的口味加入调料拌一拌。

◎拌好后放入盘中。




 萌哒哒的小雏菊早餐做好了!

你也可以用其他食材试试看。


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