拌百叶肚丝的做法

食材

• 主料

• 牛百叶

  250g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

步骤

1.锅内烧水

2.水开后倒入百叶、肚丝

3.控水捞出

4.麻酱加入蒜末

5.加入酱油

6.加糖

7.加醋

8.加入水将麻酱稀释

9.将稀释好的麻酱料倒入焯好的百叶和肚丝上

10.加入香菜、葱花拌匀即可食用

小贴士

由于百叶和肚丝均为半成品，所以下水焯时，过水即可，不宜过长时间，否则百叶和肚丝该老了，不好吃了。