自从听说苦瓜可以减肥之后 一周至少吃三次 不过主要还是因为 苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的功效 对于爱喝酒的爸爸来说 我家老妈子隔三差五的就给他做上一顿苦瓜大餐 给老爷子下火清热 但是每次做苦瓜又是过水 又是加糖去苦味 特别不容易 大家是不是也是这样做的 接下来,小编就教你一招快速去苦味 想要苦瓜不苦就需要一样东西 那就是黄豆酱(豆瓣酱也行) 还能提香增味 不喜欢吃苦瓜的人 也爱上了苦瓜哦 小编觉得黄豆酱很香 还可以直接用来沾食物吃 而且黄豆酱本身就带点甜甜的味道 也省了放糖的步骤 素味苦瓜做法: 材料 苦瓜一根、蒜片、干辣椒丝适量 调味料 黄豆酱1/2大匙、盐1/2小匙 鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙
苦瓜洗干净挖掉中间的瓢,切成小块 2 热锅倒油烧热,下蒜片、干辣椒丝爆香 3 把苦瓜倒进去翻炒 加入花椒粉、黄豆酱继续炒 4 下盐和鸡精,转中大火快炒 翻炒均匀即可盛出 一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦 温馨提示一下 加少许辣也有去苦的作用 辣椒也可根据个人口味增减哦 |
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