养胃健脾两道粥

2017-07-24  武当书苑

胃食管反流病的患者总是感觉胃部不适,胃胀胃痛,在此介绍两种粥帮助大家健胃补脾。

一、红薯粳米粥  首先准备食材,红薯两块,粳米200克。将粳米淘洗干净,红薯洗净去皮,备用。然后把粳米加水入锅,熬煮。等水开后放入块状红薯,熬熟后即可食用。可根据自己的口味加少许红糖调味。

红薯粳米粥非常适合养胃。红薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、果胶、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,具有益气生津、宽肠胃之功效。粳米味甘,性平,本身就有益脾胃的作用。红薯粳米粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿,特别适合中老年朋友们。


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二、南瓜胡萝卜小米粥  首先准备食材 ,小米200克 ,南瓜一块 ,胡萝卜一根。然后将小米淘洗干净;南瓜去皮并切小块;胡萝卜洗净,切小块。随后把小米放入锅中,加入适量凉水,大火煮粥,煮沸后转小火。最后将南瓜块和胡萝卜块放入锅中,小火一起熬煮即可。

南瓜胡萝卜小米粥非常适合胃食管反流病的患者,尤其是视力减退、抵抗力下降的老年朋友们。南瓜中含有的多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节作用。另外,南瓜还含有丰富的类胡萝卜素和维生素C,类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对维持正常视觉、促进骨骼发育具有重要的生理功能。小米则含有丰富的膳食纤维和维生素E,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。


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