五味子具体有什么功效？

五味子是具有辛、甘、酸、苦、咸五种药味的植物，对于我们人体的器官有非常好的效果。五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木脂素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量。

中国古代的王公贵族，都喜欢服用五味子来强身健体，这个习俗至今在韩国仍非常流行，韩国人感到疲倦时，往往会饮用五味子茶。

五味子具体有什么样的作用呢？

1、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少人的自主活动，延长睡眠时间，作用与安定药相似。

2、保肝作用

五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导人体肝微粒体细胞色素P-450活性，增加肝脏解毒能力。

3、对心血管系统作用

五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加离体心脏及麻醉冠脉血流量。而且五味子还能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4、延缓衰老作用

五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

五味子的不良反应：

1、口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。

2、中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。

3、五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。

如何挑选五味子？

宏观上说，五味子分为南、北、野生、人工四类，南五味子色红，可以治疗风寒咳嗽。南五味子果粒较小，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。北五味子色黑，可以治疗体虚汗多伤精等症。

一般以北五味子为佳。选材时，挑选呈不规则球形或椭圆形，表面紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面是黑红色或出现白霜。果肉柔软，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，以味辛微苦的为佳。

但纯五味子植物直接饮用效果不佳，而且毒性不好把控，可选择服用由五味子制成的硒麦芽五味子片，效果更明显，且经过加工处理后，其纯度、吸收率都比较高，还去除了对身体有害的物质，更有针对性的改善肝损伤，恢复肝功能。