1、毫无疑问，只要存储、处理文字，编码是必需的；网站一般绕不开文字，但数据库可以不管文字，只存些数值、日期、图片之类的。
2、GBK、UTF-8刚好是很多编码中的两种，也是两种风格(ANSI和UNICODE)中的代表
3、网站和数据库的编码可以不一致，通过中间程序能够相互转换就行；
4、对于存储汉字，UTF-8一般占3个字节，UTF-16LE占2个字节，GBK也是2个字节，存储空间是否充足也是选择时要考虑的
5、如果有存储多国语言文字的需要，那么就放弃GBK，投身unicode系列吧，UTF-8/UTF-16LE均可
6、数据库的字符编码其实也分服务器端和客户端两种，服务器端负责存储，客户端只是用来“沟通”，两者也可以不一样，只要能转换（一说“映射”）就行
gbk与utf8的区别和比较
GBK的文字编码是双字节来表示的，即不论中、英文字符均使用双字节来表示，只不过为区分中文，将其最高位都定成1。
至于UTF－8编码则是用以解决国际上字符的一种多字节编码，它对英文使用8位（即一个字节），中文使用24位（三个字节）来编码。对于英文字符较多的论坛则用UTF－8节省空间。
GBK包含全部中文字符；UTF-8则包含全世界所有国家需要用到的字符。
GBK是在国家标准GB2312基础上扩容后兼容GB2312的标准（好像还不是国家标准）
UTF-8编码的文字可以在各国各种支持UTF8字符集的浏览器上显示。
比如，如果是UTF8编码，则在外国人的英文IE上也能显示中文，而无需他们下载IE的中文语言支持包。 所以，对于英文比较多的论坛 ，使用GBK则每个字符占用2个字节，而使用UTF－8英文却只占一个字节。
UTF8是国际编码，它的通用性比较好，外国人也可以浏览论坛，GBK是国家编码，通用性比UTF8差，不过UTF8占用的数据库比GBK大
参考资料：http://www./forum.php?mod=viewthread&tid=1309842
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