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海带是营养价值极高的海洋蔬菜，含有丰富的碘元素，经常食用对我们的身体健康有一定的益处。海带的吃法也是多种多样的，可炖、可炒、可拌，可荤、可素。今天就来看看这5种营养又健康的吃法吧。 油辣海带丝  这道油辣海带丝，混合了蒜泥和辣椒油，又适当增加了甜味儿和酸味儿，口感爽脆，营养丰富，味道迷人。 -原料-- 海带、蒜、辣椒油、酱油、醋 --做法-- 1.将海带洗净，入沸水中焯熟后捞出。 2.大蒜捣成泥，海带切成细丝。 3.将蒜泥、辣椒油、酱油、香醋、糖、油和盐，拌匀成调味汁。 4.将调味汁加入丝丝中拌匀即可。 海带炖排骨  海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。 --原料-- 排骨、海带、葱姜、砂糖、料酒、酱油、老抽 --做法-- 1.将排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫和杂质。 2.泡发好的海带打成小结。 3.葱切段、姜切片拍散。 4.炒锅坐油，下入白砂糖，炒至微红。 5.下入焯好的排骨翻炒均匀。 6.加入八角、葱段和姜片不断煸炒。 7.烹入料酒，酱油翻炒均匀。 8.加入开水，调入少许老抽和盐。 9.倒入压力锅，下入海带结。压制20分钟即可。 海带鸡蛋饼  鸡蛋和海带均能补铁，因此这是一款相当不错的宝宝营养主食，有孩子的妈妈们一定要记得做给宝宝们吃哦~ --原料-- 海带、鸡蛋、香葱、胡椒粉 --做法-- 1.将海带切成丝，放锅内煮5分钟捞出。 2.香葱切碎。 3.鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉搅拌。 4.锅内坐油，烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平。 5.两面煎好后装盘即可。 土豆海带烧肉  一款非常简单易做的家常菜，名字叫做土豆海带烧肉。土豆和海带都是属于营养十分丰富的食材，和五花肉搭配在一起也算是一个完美的混合。 --原料-- 土豆、海带、五花肉、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜 --做法-- 1.将海带提前半天泡开。 2.土豆去皮切大块，五花肉切块，葱切段，姜切片。 3.锅里放少许油，油热放入五花肉。 4.加入葱姜片翻炒几下。 5.倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。 6.加入海带，倒入开水。 7.加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟即可。 8.再加少许盐，大火收汁即可出锅。 蚝油肉丝海带  蚝油炒出来很香，在这个夏天又干燥的季节，吃着很滋润。 --原料-- 海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜、胡椒粉、醋 --做法-- 1.将猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱姜蒜切成末。 2.海带切成段，放入锅中煮烂后捞出备用 3.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。 4.变色后加入蚝油，炒匀加入开水。 5.放入海带和青红椒丝，大火翻炒收汁。 6.放入胡椒粉炒匀。 7.再淋入少许醋出锅即可。 |
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