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不锈钢导致锰超标的新闻，在朋友圈接连刷屏了好几天。 根据《经济视点报》报道，哈尔滨市工商局道外分局查扣了一批某公司的不锈钢锅具，并指出这些锅具存在锰含量超标、镍含量不达标的问题。据悉，某公司“问题”炊具涉及不锈钢奶锅、炖锅、蒸锅、汤锅、水壶几类产品，共81款型号1000余件产品被查扣。  锰超标的危害 不锈钢的安全疑问主要在于重金属迁移。锰这样的重金属摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰退，精神不振。过量摄入对智力和生殖功能有影响。 不用201不锈钢作为厨餐具材料的原因 在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的; 然而，201，202材质中性能不稳定，使用一段时间后容易生锈，普遍存在锰元素，用作餐具材料会对人的健康产生危害，国家已明令禁止。  304不锈钢怎么样呢? 304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性、钢必须含有12%以上的铬和8%以上的镍。具有耐腐蚀耐高，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，例如：一些高档的不锈钢餐具，浴室厨房用具。  为什么304不锈钢比201的贵 耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差，所以价格就要便宜很多，又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。 两者所含的元素不同，我们经常看到生活厨具上面标有18-10，18-8字样，这类标识方法反映的是不锈钢中铬和镍的占比，镍占比高些，性质更加稳定，更高级。而镍的多少，决定了不锈钢的身价。  使用304不锈钢材质的厨具有什么好处 营养学家指出，膳食中若长期缺乏铬镍等微量元素,将增加患糖尿病和心脑血管病的发生率。所以常用健康304不锈钢厨具餐具,可以使老年人，特别是老年糖尿病人、心脑血管病患者受益非浅，同时也有益于少年儿童的生长发育。  304不锈钢厨具因为其较高的光泽度、易于清洗以及不易生锈的优点，更是受到了许多消费者的欢迎。大家都知道，厨具的使用也与我们的人体健康密不可分的，选择好的是对自己的负责! |
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