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【播出电台】 黑龙江人民广播电台 都市女性台 【制作团队】 凯淇独立制作人工作室 【节目名称】 母爱好时光、妈咪宝贝总动员 【节目时间】 09：00-11:30.am，19:30-20:30.pm 【直播热线】 0451-82898800】 很久以前某品牌的肉松饼风靡一时，家人吃的时候小麦麦免不了馋馋的过来蹭几口，吃的不过瘾偶尔还会耍驴打滚的再要一个。可是油油略咸的肉松饼真心不敢给他这样刚满一岁的小宝宝多吃。最后麦麦妈还是决定自己动手丰衣足食，来个DIY，没想还真就成功了。面粉、花生油、纯净水，真正做到了无添加好滋味，也终于可以放心大胆的给宝宝吃了。今天在这里就来和大家分享一下这款家庭版小小肉松饼的制作方法，自己在家制作的妈妈可以参考一下麦麦妈的配方，也可以根据自家口味做适当的调整。 制作材料：1、水油面：低筋面粉200克、水100ml、花生油50ml。2、油酥面：低筋面粉150克、花生油80ml。馅儿：宝宝肉松或自制肉松 制作方法： 一、先做两种面团： 1、水油面：将100ml水、50ml花生油倒入200克低筋面粉中。抓拌均匀，揉成光滑的面团醒发约15分钟 2、油酥面：将60ml花生油倒入150克低筋面粉中抓拌均匀，揉成团儿。 二、用水油面包住油酥面擀成长方形的薄饼，再从薄饼的一侧开始卷成卷，如果饼擀的太大可以像麦麦妈一样从中间切分开再卷。 三、卷好后切分成分量相等的小剂子。 四、将小剂子擀成厚饼儿包上肉松用手轻压，有烤箱的宝妈可以烤箱200度上下管加热烤20分钟，没有烤箱的宝妈可以用电饼铛或者像麦麦妈一样用家里烤肉的烤盘来制作。 五、20分钟后小小肉松饼做好了，大人吃可以包点芝麻糖馅儿的一起烤，全家一起吃多开心。
家庭版小小肉松饼小贴士： 1、用水油面包住油酥面以后不要再进行揉面的动作了，可以用手掌轻轻的按压使面饼均匀或直接用擀面杖将面团擀成薄饼。 2、卷面饼时不要卷的太厚，如果面饼太大可以用刀分成两半再卷。 3、麦麦妈做的时候用的是成品的宝宝肉松，勤劳的宝妈们也可以用家里自制的肉松来制作，当然也可以发挥想象在肉松里放一些海苔之类的小东西提味哦。 【责任编辑：琬璘】 有奖重复收听《母爱好时光》 →龙广客户端——爱直播——《母爱好时光》音频点播 |
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