5款美味焖面条，做法超简单，营养丰富，有荤有素，总有一款适合你！

焖面是中原，特别是河南人经常吃的一种面条做法，它咸香适宜，搭配各色蔬菜，营养丰富，是大部分人家都爱吃的面食。反正小编就很喜欢啊。。

分享下，经常做的4款焖面的做法：

一．豆角焖面

原料：

1、面条150克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升。

2、豆角250克、五花肉50克、泡红椒2个、小葱适量。

做法：

1.五花肉片用料酒腌制10分钟；豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。

2.锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。

3.放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，留少部分汤在锅内。

4.把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可

二．鸡丝焖面

原料：

1、鲜面条400克、鸡胸肉1块、豆角250克、胡萝卜1根。

2、蒜1头、葱2根、干辣椒、八角1个

3、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙。

做法：

1.鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟；葱切段；姜干辣椒切丝；八角掰开；豆角切段；胡萝卜切丝；蒜拍碎斩蓉；鸡肉用油滑炒出来。

2.锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒，放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。

3.放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝，兑水和食材齐平，调入盐大火烧开。

4.放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。

三．五彩焖面

原料：

1、面条1碗、牛肉酱、蚝油、糖、盐适量。

2、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个。

做法：

1.圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切细丝；面条煮到八分熟捞出。

2.锅中放入适量油，待油热后放入圆葱丁炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁，加入两大勺香辣牛肉酱，翻炒。

3.将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与牛肉酱充分混合，加入少许水、盐、耗油、白糖，稍稍煮一会。

4.放入煮过的面进行焖制，等到汤汁收的差不多即可出锅。

四．五花肉焖面

原料：

1、面条、五花肉、青菜。

2、姜、蒜、葱、油、盐、糖、料酒、甜面酱、鸡精。

做法：

1.五花肉洗净切片；青菜洗净切段。

2.锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油搅拌一下。

3.锅里油热，放下姜丝，五花肉煸炒，待肉转色，放糖、料酒、甜面酱煸匀。

4.加点水，小火焖15分钟左右，放入面条，中火焖3分钟（焖至汁稠），放入青菜，加盐、蒜末、葱花，中火煸炒至青菜熟即可装盘。

有荤有素，是不是总有一款适合你