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小编我在坐月子的时候根本没听过月子餐这个名字，不过很幸运，婆婆是做月嫂的，所以月子期间吃的喝的都很科学，也很美味。没有经历奇葩的月子“黑色料理”，比如不能吃盐啊，一说猪蹄汤催乳就天天灌那，看看网上真实的网友的坐月子经历，有的可以说是惨不忍睹啊！ （便秘绝对是月子餐不合理的后果） （这有个坐月子更惨的，简直是在遭罪吗？） （这就是不科学坐月子和科学坐月子的不同了） 月子餐的重要性就不多说了，现在中国内陆的月子会所大多源于台湾的月子会所，那就看看台湾人都是怎么吃月子餐的。 林心如在1月生下女儿，两个月复出的时候，身材已经很不错了。 林心如的月子餐更多是台湾的饮食，不过肯定是符合月子餐要求的，只不过月嫂在坐月子餐的时候也要因地制宜、因时制宜，就是根据不同地区特产和当时季节的新鲜应季蔬果。南方人、北方人的饮食偏好还是很不一样的。 各地的月子餐谱有所不同，但万变不离其宗，月子餐有下面几点核心要点。 1、不管有没有喂奶，饮食的营养必须丰富。 月子期间每天需要的热量，比怀孕前的8150~8780焦能量多出2100焦。 不管是哪个地方的饮食，每天的食材都应该包括：谷物类、蔬菜、水果、肉/鱼/蛋和奶类及代替品。
2、喝足量的水 一定要保证摄入足量的液体，每天要喝6—10杯（每杯250毫升）液体。宝妈身边应准备好一瓶水，以备随时饮用。 对母乳妈妈们来说，液体的摄入更显重要，因为你每天要供给宝宝0.5~ 0.6升液体。但也不要强迫自己饮过量的水，如果每天的饮水量超过12杯，会影响出奶。
3、每周营养有不同重点，第一周最重要。 产后第一周的饮食重点是开胃，而不是滋补，胃口好，才会吃得香、吃得下。也有利于消化吸收。剖腹产的妈妈更要按照医生的要求进行饮食。 4、两餐之间吃点零食，喂饱宝宝，喂饱宝妈。 多吃一些富含蛋白质和碳水化合物的零食，可以对抗疲劳。包括乳酪条、什锦干果、水果奶昔、酸奶、香蕉、燕麦棒等。把零食放到你经常能拿到的地方，比如床头、冰箱、外出的包等。 5、补充足够的矿物质 如果摄入的矿物质不够（尤其是铁和钙），身体将把体内储存的矿物质用来维持乳汁里的矿物质的水平，就对宝妈自己的身体和恢复身材不利。 铁主要存在于瘦红肉、鱼、全麦粉面包、菠菜和豆子等。 含钙丰富的食物有：奶制品、豆腐、绿叶蔬菜。 产后第一周怎么吃 顺产的产妇需要补充足够的液体，头几天要吃流质食物，包括牛奶、开水等。但在乳汁分泌顺畅之前，暂不要大量补汤，以免乳汁分泌过多，堵塞乳腺管。 剖宫产的产妇，术后要等排气后再正常进食，排气前不宜多吃牛奶、豆浆等容易产生胀气的食物。 产妇在产后一周都会感到身体虚弱、胃口较差。饮食应以清淡、开胃为主。 产后第一周食谱推荐 一、蔬菜粥 原料：大米、西兰花、香菇、胡萝卜、盐 做法： 1.大米洗净后，泡水30分钟备用。香菇、胡萝卜洗净切成小丁丁，西兰花切成朵，焯水。 2.锅内加入米和水，用大火煮开，倒入香菇、胡萝卜，改小火煮至米粒黏稠。 3.再放入焯好的西兰花及食盐，煮开即可。出锅时可以滴上几滴核桃油或亚麻籽油，不仅增加了味道，还补充能补充营养。 二、鸡肉面 原料：面条、西红柿、鸡脯肉、橄榄油、香芹、盐 做法： 1.鸡脯肉洗净后切丝； 2.西红柿、香芹洗净后切丁； 3.将橄榄油烧热，再放入鸡脯肉和西红柿及香芹炒熟； 4.将面放进开水中煮熟，捞出来沥干水分，然后浇上之前炒好的菜； 注意：如果产妇喜欢吃汤面的话，那就炒菜的时候多倒点水进去，浇菜的时候多弄点汤进去。汤汤水水的也有利于产奶。 产后第二周怎么吃 产后第二周，宝妈的子宫和内脏器官有了一定的恢复。伤口基本愈合、恶露减少，下床活动较为方便。胃口也好转了，可以吃一些蛋白质含量丰富、有益进补的食物了。 黑木耳、黄花菜、苹果、梨、火龙果等既能减轻便秘症状，又富含铁质，还能补充丰富的维生素，又可预防妈妈和宝宝因缺铁而导致缺铁性贫血。同时呢，黄花菜下奶的效果也很不错。 蔬菜瓜果含有丰富的维生素和矿物质，肉食类可提供较多的热量，搭配起来可保证营养的全面。 催乳 产妇可吃一些花生炖猪蹄、木瓜炖排骨、鲫鱼汤等有助于产奶等食物。 产后第二周食谱推荐 三、香菇木耳瘦肉粥 原料：大米、瘦猪肉、香菇、木耳、盐 做法： 1.香菇洗净切丁，木耳洗净切碎； 2.瘦猪肉洗净，剁成肉末； 3.将大米放入锅中，加水烧开； 4.放入香菇丁、碎木耳、猪肉末，加入盐，用小火煮至米、肉熟烂，出锅后滴几滴核桃油或者亚麻籽油即可。 四、丝瓜鲫鱼汤 原料：活鲫鱼一斤左右的一条、丝瓜一个、姜片、葱末、黄酒、盐 做法： 1.鲫鱼洗净后，把两面略微煎一下，然后把煎好的鲫鱼放入锅中，加黄酒、姜片、葱末，小火焖炖20分钟。 2.将丝瓜洗净切片，放入鱼汤中。大火煮至汤呈乳白色，加少许盐即可。 产后3-4周怎么吃 经过前2周的调养，产妇的身体已经很好地恢复了，精神状态也好了很多。宝宝这个时候的食量也增大了不少。所以产妇要多加注意营养，保持好的心情，争取给宝宝提供高质量的乳汁。 产后3-4周食谱推荐 五、花生卤猪蹄 原料：猪蹄1-2只，花生米、姜片、大葱、料酒、酱油、白糖、盐 做法： 1.将猪蹄刮洗干净，斩成小块，放入沸水锅中焯水，去血沫，捞出备用。 2.把花生米事先泡入水中，大约浸泡两个小时左右。 3.砂锅底部铺上姜片和大葱，然后放入猪蹄块，加入料酒和适量水，大火煮开，再转小火炖约1个小时。再放入泡好的花生米、酱油和白糖再炖煮约50分钟至猪蹄软烂，最后加入食盐等调味品即可。 六、木瓜炖猪蹄 原料：猪蹄2只、木瓜半个、姜3片、蒜4瓣、盐适量 做法： 1.猪蹄洗净，木瓜去皮去籽，切块。 2.汤锅中放适量清水，放入猪蹄，小火煮1小时，去掉浮沫。放入姜片和蒜瓣继续煮至猪蹄酥烂。放入木瓜块、盐，大火煮7分钟即可。 我们是帮月嫂育儿嫂 |
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