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麻婆豆腐 用料可能有缺，因为事后回忆好难啊…… 主料：豆腐，肉末 配料：葱，姜，蒜，花椒，辣椒，生粉 调料：郸县豆瓣酱，酱油，料酒，糖 姜擦成姜末，葱切成葱花，蒜拍扁切碎成蒜蓉，干辣椒切小段。 豆腐用盐水煮一煮，不易破碎。【这豆腐有点老……买不到合适的豆腐orz】 油锅烧热 葱姜蒜辣椒爆香 下肉末炒散 加入郸县豆瓣酱 炒均匀，烹入料酒
加入豆腐，炒匀，加少许水，酱油【如果豆瓣酱就够咸的话不必加】
焖一阵子
生粉一勺溶于少许水中，勾芡收汁
麻辣鲜香的麻婆豆腐出锅了！ 看完口水就不自觉地流了出来了，相信作为吃货的一员你会喜欢这样的美食。 如果你也是厨房美食达人，不妨关注我们，同时也欢迎各位投稿，拿出你独特的好菜，让我拭目以待吧。 我们的菜谱不仅好吃还能美容养颜哦，据说关注我们的小伙伴都变美啦~~~ 更多惊喜从关注开始~~~ |
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