误区一: 水果有讲究,宝宝吃要「忌口」 说起给娃吃水果,妈妈们最纠结的恐怕是到底给娃吃啥水果好,很多妈妈都跟丁香妈妈留言:听说吃 XX 不好,真的不能给娃吃么?一岁以内的宝宝到底能不能吃 XX ? 其实,水果的绝对性的「忌口」真的不存在,从科学的角度来说,并没有什么水果是宝宝绝对不能吃的。 健康的饮食都要讲究「均衡」,水果也是,适量吃,不多吃。 水果的种类在添加上,和其他辅食的添加原则一致:不影响宝宝饭量(奶量),吃了后没有明显不适反应,每个宝宝按照自身的情况适量添加即可。 如果发现宝宝吃后口周红肿、腹泻等不适,需要立刻停止添加。 误区二: 水果营养丰富, 多多益善 多多益善的食物确实有,但不是水果。 对于不同年龄段宝宝的水果摄入量,中国和美国的膳食指南都没有单独强调,但澳洲对此有说明,可以作为参考:
对不到 1 周岁的宝宝,建议一天水果的总量:
太瘦或者三餐吃得不理想的宝宝,吃太多水果可能会影响正常饭量,进而让宝宝越吃越瘦;太胖或者三餐胃口特好的宝宝,水果又会提供过多不必要的热量,进而让宝宝越吃越胖。 所以,水果并不是越多越好,妈妈们还是要把握好这个量。 误区三: 水果饭前吃, 美味又开胃 酸甜的可以开胃,这可能是很多人都有的感觉。 其实,水果的酸味来自其中的有机酸。有机酸虽然可以刺激食欲,但如果水果没熟透,对于消化道比较弱的宝宝来说,容易刺激胃粘膜,结果可能是好心办坏事儿。 因此,饭前还是不太建议给宝宝吃太多有酸味的水果,如果已经熟透了,来一两口也可以,吃多了可能还是那个问题:吃不下饭了。 误区四: 水果饭后吃, 有助消化 如果宝宝已经吃很饱了,再吃水果就等于额外增加进食量,徒增消化负担。 当然,如果只是一点点,也还好啦,毕竟宝宝的身体也是很厉害的,但这一点点水果中的膳食纤维「助消化」的作用也是一点点哦,没有多少;如果是很大量,相比于有限的膳食纤维,增加消化负担的事儿更明显。 那这水果该什么时候吃呢? 要么和饭一起吃,比如水果蔬菜沙拉;要么安排在两餐之间吃,比如某顿正餐后 2 小时左右。 误区五: 不爱吃蔬菜,只 吃水果就可以 事情是这样的,多数蔬菜的维生素、矿物质及膳食纤维等含量确实高于水果。不过!水果中的糖分、有机酸和芳香物质又比很多新鲜蔬菜多,而且不用特意加热吃,本身的营养也不受烹调影响。 所以呀,蔬菜和水果,谁也替代不了谁。 如果宝宝不爱吃蔬菜,妈妈们自己要先做好榜样,然后生活中可以试着把蔬菜及肉蛋粮等做成馅、菜肉饼、丸子等,说不定宝宝也会爱上蔬菜! 误区六: 水果越贵越有营养 水果的营养价值和价格没啥关系,它只和品种和产地有关,不同水果的营养素含量参差不齐,根本没有办法一决高下。 真正影响价格的是运输方式、运输距离、产量多寡、包装方式、品牌因素…… 误区七: 果泥和果汁, 更有营养 水果,最合适的「消灭方式」是「一口吃掉!」。 注意,「一口吃掉」并不是真的要一口吃下整个的,给宝宝吃的时候一定要注意窒息风险,特别是荔枝、葡萄、坚果、圣女果这类水果,给宝宝吃之前一定要确保食物已经被切成小块或者捣碎。 即便是刚添加水果的 6 个月小宝贝,也可以用干净的小勺子直接从切开的水果上将果肉刮下喂给他们吃。这种直接刮下来的果泥,和那种把果肉切成小块再碾磨成的果泥可不太一样。 前一种方法涉及的加工过程少、水果在空气中的暴露时间也短;而后者呢,做起来也相对繁复,而且容易导致果肉在空气中氧化时间变长,既增加了维生素 C 的氧化损失,又增加了果肉被环境中微生物(比如细菌)污染的机会。 至于水果榨汁,对于 1 岁以内的宝宝,是绝对禁止的。 1 岁以上的宝宝,水果能吃就不要喝,如果要喝,最好选择灭菌的 100% 纯果汁,而非鲜榨汁或浓度 < 99%=""> 误区八: 只给宝宝吃当季水果 不少妈妈们会担心,那些当地反季节种植的水果,可能是用了某些催产方式呢。 其实,现在农耕和运输条件都比较好,想吃什么水果买就是了,没必要受季节限制,毕竟对现在的我们来说,网上下个单,第二天就送上门的事情太常见啦。 |
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