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打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 说了这么多期中餐，也介绍了不少鸡蛋的做法，以炒制居多，多少有些单调。今天给大家介绍一道传统的日式家庭料理——厚蛋烧。这道菜常见于各种日本料理店，也是鸡蛋华丽的变身。餐馆中卖到二十多元一份，自己在家做3块钱就搞定。做法一点也不难，掌握好技巧，只需10分钟，轻松就能做出来，就连没下过厨房的人也可以快速掌握，非常适合作为工作日早餐及自带午餐，今天就教大家如何烹饪。
厚蛋烧 主料：鸡蛋 辅料：葱、火腿
做法： 1.挑选若干鸡蛋，打匀 2.将火腿和葱切成碎末，撒入鸡蛋中，拌匀 3.用平底不粘锅，锅底刷一层薄油，调中小火 4.将鸡蛋液洒在锅底，摊开，类似于摊煎饼 5.注意把握火候，当蛋液没有完全凝固时，要把鸡蛋饼卷起来 6.出锅后切成段即可 提示： 蛋液中加少量牛奶，可使鸡蛋口感更水嫩 想看更多的美食故事及菜谱，只要打开微信，进入添加朋友界面，在公众号搜索中输入：谈食社。点击关注，即可每天收到谈食社发布的最新美食资讯！返回搜狐，查看更多 责任编辑： 声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。 |
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