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火车头牛肉米粉,错过了就是一辈子

 高山水长流 2017-07-29

吃到一碗爽口的米粉 实在是件令人愉悦的事……

简单又好吃 快快学起来吧~

| 材料 |

牛肉:适量

姜片:适量

炖肉料:适量

葱花:适量

食盐:适量

十三香:适量

白胡椒粉:适量

味极鲜:适量

鱼露:适量

米粉:适量

豆芽:适量

越南辣椒酱:适量

辣椒油:适量

| 步骤 |

准备材料

将牛肉放入冷水中

煮沸后,3-4分钟即可

将牛肉捞出洗净

洗过的牛肉重新放入冷水锅中

加入适量姜片和炖肉料

大火烧开,转小火慢炖1小时左右

将煮好的牛肉捞出冷却,肉汤备用

牛肉切成厚片

调味,在碗中放入少许葱花、盐、十三香、白胡椒粉、味极鲜、鱼露

大火烧水,煮熟米粉。发好的米粉,煮三分钟就可以了~

将米粉放入调好味道的碗中,码上切好的牛肉

浇上之前煮好的牛肉汤

放入适量越南辣椒酱和辣椒油,就完成啦~

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