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1 荷叶冬瓜汤：嫩荷叶1张,鲜冬瓜500克(洗净切块),煮汤,加盐,服饮。用于疰夏口渴,嗜卧倦怠患者。 2 鲫鱼参椒汤：活鲫鱼1条(去内脏，洗净),党参3克,胡椒5-7克,桔皮6克,生姜10克,塞入鱼腹内,加盐,文火煮汤,服食。用于疰夏脾阳不振,面色少华,大便溏薄患者。 3 酸梅汤：乌梅(水泡发)、糖适量,共熬,冷却服饮。用于疰夏口渴,纳呆恶心患者。 4 绿豆粥：绿豆25克(洗净,温水浸泡2小时),大米适量,煮至豆烂汤稠。夏日经常服食。用于暑热烦渴,纳呆肢困乏力患者。 5 莲子山药糊：莲子(去皮心)50克,茯苓50克,山药50克,共研粉末,每次30克加水调糊状,文火煮熟,加白糖。每日2次。用于疰夏心烦食少,腹泻患者。 6 鹌鹑煲粥：鹌鹑1只(去毛、去内脏，洗净切块),大米适量,煮粥,服食。用于疰夏大便溏薄，食欲不振,神疲乏力患者。 7 茅根鸭块汤：鸭块200克、冬瓜100克,茅根(药店有售)50克。先将茅根加水煮汤约20分钟后捞去渣,此汤煮鸭块及冬瓜,加调料煮至酥熟为度。其主要功效在于益气生津、清热消暑。 8 芦根绿豆粥：芦根100克(药店有售),绿豆30克,粳米60克，芦根煎汁30分钟后捞去渣，将绿豆、粳米加入慢慢熬成粥。其主要功效在于清暑养胃,生津止渴。小孩、大人都适宜。且在刚入夏时就能煮食,起预防作用,盛夏酷暑之时,可隔三岔五吃食,从而增强对苦夏的抵抗力，确保“暑暑平安”。 9 西瓜蕃茄汁：用西瓜肉1000克,蕃茄500克,用绞汁机分别取汁,若无绞汁机,亦可用干净纱布绞汁,随意饮服代茶,有清热解烦,生津开胃,利尿助消化的作用。 10 绿豆汤：绿豆100-200克,淘净,加水2-3碗,大火隔水蒸,待汤呈碧绿色时取汤,凉后食用,有解暑止渴之作用。注意,绿豆汤不能过煮,否则无效。 11 苦瓜茶：鲜苦瓜1个,茶叶适量。将苦瓜截断去瓢,装入茶叶再将断处对合,悬挂于通风处阴干数天,每天取茶叶6克用开水冲,泡饮,可祛暑清热。 12 绿豆米仁汤：绿豆、米仁、红枣各100克,洗净后加水1000毫升,煮汤后备用。服时可加白砂糖适量,分次食用,有健脾利湿,清热消暑之功,适宜于暑湿困脾者应用。 13 焦大麦或决明子、菊花、橘皮、山楂等用开水冲泡代茶,或常饮金银花露以清热解暑。 |
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