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1.武汉茶叶市场在中国的发展 1.1中国茶叶发展史概要 中国最早的可考证的茶叶历史出现在三国时期（公元220-280年）的西南地区， 在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔 起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品，只为皇家御用。有钱人士仅用它来宴请上宾。逐渐的，茶慢慢发展成为了酒的替代品。魏晋南北朝开始出现了一些以茶养廉示俭的事例。 唐朝是封建文化的顶峰，也是茶文化形成的主要时期。 茶的引用从皇宫显贵，王公爵士直至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓，全国上下几乎所有人都饮茶。 茶的饮用越来越普遍，文人雅士嗜茶众多，开始将茶与诗词歌赋结合起来。如大诗人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（“起尝一瓯茗“ 《官舍》），午睡起一碗茶（“起来两瓯茗“《食后》），晚茶（“晚送一瓯茶”《管闲事》）。 世界著名的第一本完整的茶书《茶经》也出于唐朝。 中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。 16世纪后中国茶艺被西方引进 同时，做茶的技术也随之而日益进步，人们饮茶的方式从原先的熬煮茶汤变成了只将沸水冲入干制的茶叶以得茶汤。 茶成为了人们间交流的纽带，友谊的桥梁。人们喜欢聚在一起，泡壶好茶，吟诗作乐，享受好时光。 1.2 武汉茶市的发展 茶叶历史发展重心的转移沿着长江流域由西向东，从西汉时期的巴蜀转移到三国两晋时期的华中区域，东晋南朝时期长江下游开始逐步成为中国茶叶市场发展的重心。 当茶叶市场的重心转到湖北地域，武汉由于其得天独厚的地理优势和深厚的历史人文底蕴成为了华中茶叶市场对外的窗口，汉口作为中国的四大名镇以埠为商贸发展的基础成为了重点市场发展区域的核心，成为国内、国外的茶业通商源头。 三国时，孙吴据有现在苏、皖、赣、鄂、湘、桂一部分和广东、福建、浙江全部陆地的东南半壁江山，这一地区，也是这时我国茶业传播和发展的主要区域。此时，南方栽种茶树的规模和范围有很大的发展，而已茶的饮用，也流传到了北方高门豪族。 西晋时长江中游茶业的发展，还可从西晋时期《荆州土记》得到佐证。其载曰“武陵七县通出茶，最好”，说明荆汉地区茶业的明显发展，巴蜀独冠全国的优势，似已不复存在。 三国两晋之后，茶业重心有东移的趋势。 湖北生产的茶叶，通过九省通衢的武汉销往全国各地，而武汉又以汉口埠闻名全国，汉口自然就成为了湖北茶叶销往全国的集散地。 明末清初,汉口茶市形成.开埠以后,汉口成为国内著名茶市,对当时武汉城市经济和社会发展带来了多种重要影响,包括:茶市兴衰成为商业贸易盈缩的表征；影响金融业发展；茶厘成为湖北重要的财政收入；吸引外商投资设厂,刺激民族企业发展;产生了武汉第一批近代产业工人。 对于大多数人来说，只知道中国古代有条丝绸之路，曾经是中西交流的通道。在我国北部草原有一条通向蒙古高原至西伯利亚腹地的驼道。这是一条被历史风尘湮没、被世人遗忘的中欧茶叶通道。这条繁荣了近200多年的国际商道的源头，就是汉口。它在清代是江南大宗茶叶外销的加工与集散地。 公元17世纪，中国的砖茶在欧洲已经培养起一个稳定而庞大的消费群体。精明的晋商，将湖南、湖北等地的茶加工成茶砖，运到汉口。再经汉水运至襄樊、河南。上岸后由骡马驮运北上，经洛阳过黄河，再由旅蒙商人改用驼队在荒原沙漠中跋涉 19世纪下半叶，中国出口的茶叶占了世界茶叶市场的86％，而由汉口输出的茶叶占国内茶叶出口的60％。当时的汉口港，被欧洲人称为“茶叶港”。 20世纪初叶起，随着中国国内外战争战鼓逐步敲响。中欧茶叶贸易日趋衰落，汉口古茶埠的国际贸易发展陷入长时间沉寂。 在全国茶叶贸易市场中，武汉依然有着不可替代的地位。解放前，武汉茶叶市场与上海、广州并列中国三大茶叶生产地之一，其中尤其以汉口为盛，高峰时曾占全国茶叶交易总量的2/3。湖北是中国最大的茶叶生产地之一，茶叶种植面积居全国第一，湖北恩施富硒茶、宜昌富锌茶等在俄罗斯和欧洲等国家受到很高的评价。汉口茶市对于全国茶商有极大吸引力，六成商户来自湖北恩施，宜昌，黄冈，和咸宁等四大产茶区，四成来自福建、浙江、云南等产茶大省，由于出口权的限制，汉口的茶叶只能销往全国，不能大规模的销往海外。 目前湖北的茶叶出口多依靠浙江、福建等商户代理，代理费用高，产品价格低，京汉茶叶市场交易额达2亿元，出口额仅为300万元。 2. 武汉的茶叶市场 1840年鸦片战争后，清政府被迫开放内河口岸，对外贸易的中心口岸由广州移到上海。上海开埠后，湖广商人通过长江主航道可方便、迅速地从上海转口出入。作为内陆开埠的第一大港汉口，此后同全国最大的外贸中心上海之间，九省通衢、商贾云集大汉口，形成了近百年来最繁忙的流通渠道。汉口港开埠成为湖北经济变化的里程碑。 汉口历史上与景德镇、佛山镇、朱仙镇并称“中国四大名镇”，开埠后即显示出作为中西部农产品总汇市场的巨大优势。在茶叶、生漆、烟叶等当时的全国主要出口商品中，汉口出口占有重要地位，茶叶曾长期居出口首位。茶叶贸易的兴旺，使汉口成为全国三大茶市之一，集纳两湖、赣、皖的茶叶，形成出口总汇。 发展到今天，武汉由于历史发展，形成了以汉口为中心的市场格局，尤其以京汉大道与崇仁路交汇处的汉口茶市为武汉茶市的发展标杆。而武昌和汉阳由于没有汉口那样深厚的茶叶市场发展的历史条件，一直未能形成大规模的集茶叶零售、批发以及茶艺文化于一体的茶市。 目前武汉中心城区主要的茶叶市场有汉口茶市、一品天下茶文化市场、香港路茶叶市场以及傅加坡茶叶市场。 2.1 汉口茶市 汉口茶市前身为武汉茶叶批发市场。2000年，武汉市茶叶公司与硚口区共同将京汉大道崇仁路口的建材市场改建为茶市，2005年更名为“汉口茶市”。安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、信阳毛尖、台湾冻顶乌龙、人参乌龙等等，几乎各国各地所有的名茶在这里都能买到。 汉口茶市位于京汉大道与崇仁路交汇处，人称“中南第一茶市”。 作为全国20家重点茶市之一，每年，湖北茶叶总量的一半在这里成交。汉口茶市距有名的汉正街仅 目前，汉口茶市占地1. 目前京汉大道荣华段的发展纳入武汉市整体规划，并定位为“茶文化赏玩区”，为汉口茶市的进一步发展创造巨大空间。 汉口茶市不同于武汉其它单纯的茶叶批发市场，它集合武汉乃至全国的各地的茶艺文化于一体。茶市发展十分迅速，茶文化休闲十分火爆，京汉大道沿线“晚茶”成为轰动全市的消费热点，每晚3000茶客云集的场面蔚为壮观。 2001年市场销售额为2000多万元， 2002年突破亿万大关 2003年开始突破3.5亿，占据85％的武汉市场 汉口茶市的商户组成结构，和中国茶叶历史发展相呼应，西边有来自巴蜀的商人，东有闽南沿海的商家，主要的核心商户还是湖北商人为主。其次是福建商人占到两成。 其中，六成商户来自湖北恩施，宜昌，黄冈，和咸宁等四大产茶区，四成来自福建、浙江、云南等产茶大省。 2001年，当武汉市决定在京汉大道建茶市时，最先出来响应的就是福建商人。茶市开业时只有31家茶商，而福建商人就占了一半。 汉口茶市的发展历史背景悠久，是武汉目前，市场氛围最好，专业化程度最高的茶叶市场。 ●大型投资的检测办公室 市场管理部门专设有投资数十万元的检测办公室，每月对入市茶叶例行两次抽检，将假劣拒之门外；各店铺茶品都严格明码标价，避免恶性竞争而祸及茶客。 ●江城最大茶叶冷库 市场将兴建武汉最大的茶叶冷库，以解决困扰多年的物流和茶叶串味难题。 茶叶在零下5摄氏度左右保存为宜，大批量茶叶的储存，必须配备专业冷库，不同香型的还要分开存放。目前汉口茶市的茶叶冷库，就一间大屋子，容积千余立方米，远不能满足市场需求，谈不上隔离存放。 存储能力不足，茶商们就要不停地小批量进货，增加了物流成本，还给市场交通带来巨大压力。新建的冷库面积容积可达5000立方米，将是武汉最大的专业茶叶冷库。 目前，新建冷库的相关建设手续已上报有关部门，批复后几月内即可完工。 ●茶艺文化的传播 汉口茶市作为茶马古道的源头。自然继承了中国几千年茶艺历史传统，发展到今天，茶艺文化活动进一步丰富。出现了各种迎春书画品茗笔会、绿茶新鲜上市尝鲜品茗会；汉口茶市“新绿”热卖展销会、太极茶道表演、茶歌茶舞表演、“黄鹤献茗”茶艺、乌龙茶工夫茶艺、绿茶茶艺等、茶与健康茶话会、新茶推介会。 市场内200多个门点满足不了茶商需求，遂向市场周边扩展：京汉大道、集贤路、玉带街上，茶庄林立。据悉，近一年时间，汉口茶市的内外商户成倍翻升，已达400多家。 而以汉口茶市为依托，集贤路、荣华西村、玉带街、京汉大道等周边地区已形成售茶、品茶、茶具、娱乐休闲等多种业态的茶文化市场。 汉口茶市的店面为 租金水平为35元/月*㎡，楼上如果由市场管理处划分出来，收取15元/月*㎡ 1．特色市场管理，工商、税务和物业等部门服务上门，及时为企业办理各类证照，收费和税务； 2．管理部门专注职业培训，茶叶文化素质培训，传播有关茶叶的市场营销知识； 3．做好茶叶市场的延伸方向，融入品茶休闲、茶艺展示和茶具销售等于一体，茶叶市场转向茶文化市场。 2.2 一品天下茶文化市场 位于武汉市中心区“崇仁路”和“桥口路”之间的一品天下茶文化市场正处于湖北省、市委规划的茶叶市场重点发展区域友谊大道之上，武汉城市商业交通枢纽轻轨之边，并且毗邻“武广世贸”与“汉正街”两大商圈，地理位置十分优越。 一品天下茶文化市场的前身——太古家居广场，曾是武汉最大的单体家居。 一品天下提出“茶行业全业态”的全新发展思路，即发展成为整合湖北省全方位的茶叶资源，并容纳“茶叶贸易、批发、零售、礼藏、交流、茶具、鉴赏、品茶、人文、休闲”等茶行业全业态共同繁荣互补的集合体。 商铺面积大，200—2000平米不等（100%全临街）。 经营方面，与汉口茶市、香港路茶市不同的是，市场实现品牌专营，执行QS认证。 计划3年内把整个市场的茶叶专营面积扩大到 三、四区的茶楼和休闲中心变成精品茶叶专营店，形成一个经营面积超过 目前已经有20家门面在重新装修，不久即可开业。 一品天下硬件设施在目前的茶叶市场中堪称一流： 全长 200平米起无限扩展自由分割空间；600余客车、货车停车位；中央空调、手扶电梯、智能预警系统高科技配套…… 对比传统茶叶市场，一品天下自由的空间设置和优越的硬件配套，为商户提供了更为多样化的经营空间和高品位的环境。 一品天下本身秉承“茶祖神农氏”和“茶圣陆羽”的茶脉文宗之精髓，通过品牌文化、建筑形象、文化宣传等等倾力烘托茶文化氛围，发掘茶叶背后深厚的文化与价值。 全长 2.3 香港路副食茶叶批发市场 香港路茶市，全称为香港路副食茶叶批发市场，位于江岸区香港路（正临临武汉第六医院）与高雄路之间。 香港路茶市长约200余米，宽 因其建立早（近十年历史），有一部分稳定的大宗批发商户（福建和湖北本土为主），目前在几个市场中批发业务量最大，靠一定量的交易来维持发展。但其专业性差，又是一个混杂的批发市场，而茶叶业务只占60%，并且大宗茶交易占很大份额。 老城区的香港路茶叶市场拥有二百多家茶店，相对而言，这里就是专业的批发市场了。茶商茶客来到这里，同样能买到全国各地的茶叶。 市场商铺多为单层商铺，层高 2.4 傅加坡茶叶批发市场 傅加坡茶叶批发市场为武昌中南片区大型茶叶批发市场，占地面积4000余方，租户50余家。整个市场占地形状为长条状，与武珞路平行。市场共设3个门，西门临武珞路四巷，距离武珞路主干道 北门出口靠新大地酒店后端，正对武珞路主马路；东门正临梅苑路，距离武珞路 傅加坡茶叶市场以批发为主，没有茶艺文化方面的经营，是典型的集贸市场式。 茶叶市场内商铺均为单层南北向商铺。各个商铺配有卫生设施，卫生间和厨房面积由租户自己划分。 商铺层高 租金水平14-26元/㎡*月 3.武汉四大茶叶市场比较分析
市场分析： 对武汉的四个大型茶叶市场进行综合分析，汉口茶市得分最高（87分），最低为武昌傅加坡茶叶批发市场（36分） ●规模方面 一品天下茶文化市场以50000㎡的规模位于第一位，汉口茶市和香港路茶市以1万方以上的规模并列第二； ●区位方面 临近汉正街 ●文化特色方面 汉口茶市集茶叶批发、茶艺于一体。3000茶客的晚茶景象是汉口茶市的市场经营特色，而傅加坡茶叶批发市场和香港路茶叶市场因为是集贸市场的经营方式，文化特色方面几乎没有； ●营运状况方面 汉口茶市目前的销售业绩比其余武汉各大茶叶市场的销售总额还要多，汉口茶市在运营状况方面是武汉茶市的绝对尖兵； ●商户组成结构 武汉在明末清初之时，汉口就是茶马古道的发祥地。汉水是历史国际商道的重要途径。全国各地的茶叶商人聚集于此，汉口因此以“汉口港”被称为“茶叶港”而闻名。汉口茶市紧靠汉正街，全国商贩聚集于此，今天依旧，西到巴蜀，东到闽南沿海，主要以湖北本土（恩施、襄樊等）、福建（安溪等）商人为主。其它茶叶市场的商人本土化的程度更高，结构相对单一； ●市场品牌 汉口茶市前身为武汉茶叶批发市场。2000年，武汉市茶叶公司与硚口区共同将京汉大道崇仁路口的建材市场改建为茶市，2005年更名为“汉口茶市”。汉口茶市称为武汉各大茶市的标杆。 其次，紧靠汉口茶市的一品天下茶文化市场的品牌将会在未来的几年内赶超香港路，逐步追赶汉口茶市，客观上又促进汉口茶市的进一步发展； ●市场专业化 目前汉口茶市是武汉人民有口皆碑的晚茶去处，市场在批发和茶艺的组织方面显示出较高的专业水准，如承办“文博会”等一系列高水准茶艺文化，都体现出武汉汉口茶市的转化程度； ●市场硬件水准 一品天下是2005年由太古建材市场转变而来的新兴茶叶市场，市场规划现代，市场分割弹性程度大，一定方面超过了汉口茶市的硬件水平，所以汉口茶市新修冷库正是对各大新兴市场的对抗； ●市场管理 汉口茶市市场管理部门专设有投资数十万元的检测办公室，每月对入市茶叶例行两次抽检，将假劣拒之门外；各店铺茶品都严格明码标价，市场透明程度高，避免恶性竞争而祸及茶客。 ●租金水平 在这方面一品天下由于硬件水准和正临街优势与黄金地段的香港路茶叶市场租金水准相当，主要租金范围从28-45元/㎡*月。其次是汉口茶市，租金水准为一层35元/㎡*月，二层15元/㎡*月。市场破旧的傅加坡茶叶市场为14-26元/㎡*月。
(资料来源：互联网各大茶叶网站 一手市场资料） |
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