|
用心烘焙一份美味【优美西点の酥软爱心司康饼】 食材：面粉200克、泡打粉、奶油奶酪55克、黄油45克、鸡蛋一个、牛奶34ML、盐2克、细砂糖 优美西点の酥软爱心司康饼的做法 1、提前将奶油奶酪和黄油软化备用。 2、将软化的奶油奶酪软化后，用搅拌器不断搅拌，至均匀柔滑。 3、取一个小碗将鸡蛋在碗中打散成蛋液。 4、将蛋液分几次加入黄油和奶油奶酪混合中，每加一次蛋液就搅拌一次，直至全部蛋液均匀打入。 5、另取一个碗，加入面粉、砂糖、泡打粉和盐，将所有的原料混合搅拌均匀。 6、将搅拌均匀的干粉类原料倒入黄油奶油奶酪混合物中，再倒入牛奶，切拌均匀成面团。 7、将和好的面团稍稍整成圆形。 8、再轻轻按扁成面饼，用饼干模刻出自己喜欢的模型或直接切同等小块。 9、将面饼放在烤盘上。 10、上下火预热180度，烤制20分钟即可。 优美西点の酥软爱心司康饼小tips：将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。 |
|
|
