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农村人宴请最喜欢大鱼大肉，其中不可缺少的一项就是红烧猪蹄子，为什么呢？要从很久以前说起。大家都知道农村以前很贫穷基本吃不起猪肉，更不用说猪蹄那都是有钱人的象征。所以后来富裕人们依旧离不开猪蹄。
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 这位看守熬制猪蹄的老伯，是全村最厉害的，他专门给人结婚喜宴熬制猪蹄。他正在看守他的炉灶，生怕猪蹄煮烂或者熬过头。
出锅的猪蹄皮厚爽口，肉细腻而不粘牙。猪蹄带有的蛋白质很多，一上桌最快消失就是猪蹄。不管其他菜式多么好吃，最受欢迎还是猪蹄。
大火中滚煮的猪蹄红艳艳的，可口，美味。不过夏日到了吃太多容易胖哦。
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