对于不折不扣的土豆控而言 这土豆无论怎么做都爱吃 可是土豆难煮熟却着实让人很头疼 别急,老友烹饪土豆可是有妙招呦 赶快跟着老友来学习一下吧 妙招1.微波炉 土豆去皮后,切成半指厚的片 装入盘子中,盖上保鲜膜 将土豆片放进微波炉中火加热2分钟 取出后再放入锅中煮1分钟土豆就熟透了 2分钟微波+1分钟水煮,真的超省时 妙招2.牙签 如果想吃完整的土豆 可以将4根牙签插在土豆上 入锅大火煮10分钟土豆就熟了 妙招3.文火+黄油熟得更快 土豆文烧煮才能均匀煮烂熟透 如果急火煮,土豆会外熟内生 如果煮土豆时能加一勺黄油 土豆不仅熟得快,而且口感更好 妙招4.加茴香更美味 煮土豆时在汤里加点茴香 会使煮好的土豆味道更加鲜美 妙招5.用醋清除土豆斑点 久存的土豆会出青蓝色的斑点 此时可以在煮土豆的水中加一勺醋 土豆上的斑点就很快消失不见了 妙招6.土豆削皮切莫多 土豆只需要削去薄薄的一层表皮就行 土豆表皮下的汁液中含有丰富的蛋白质 如果削皮过多,会造成营养流失
妙招7.凉水泡土豆防变黑 土豆去皮后,如果不马上烹煮 需要放在凉水中浸泡,可防止氧化变黑 而且还能去除表面的淀粉,炒时不易糊锅 但是不要长时间浸泡,避免营养成分流失 美味土豆花样吃 对于爱吃的土豆的亲们 但一的煮土豆哪能吃得过瘾 接下来小编就带来 两道超好吃的土豆美食 让大家一饱口福 奶酪烤土豆 原料:土豆2个,奶酪100克 酸奶100克,大蒜1头,盐1小勺 土豆去皮后,切成小块 放入水中,加入半小勺盐煮10分钟 将煮好的土豆捞出沥水 倒入酸奶、盐和蒜末搅拌均匀 送入烤箱,200度,烤20分钟 取出后撒上奶酪 再送入烤箱烤2分钟 待奶酪烤至融化就好了 油炸土豆丸子 原料:土豆2个,鸡蛋1个,面粉3勺,油1小碗 葱末、洋葱末1勺,蒜末、胡椒粉和盐各1小勺 土豆削皮后擦成细丝 加入面粉、蒜末、葱末、洋葱末、胡椒粉和盐拌匀 将土豆团成小球状 入油锅炸至表皮金黄酥脆就好了 出锅后用厨房纸吸一下油 就可以美美的享用美味的炸土豆丸子了 如此诱人的土豆美食 追剧时来上一盘 真是再惬意不过了 土豆控们赶快行动起来吧 |
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