从婴儿辅食到幼儿园正餐,宝宝和汤结下不解之缘。一口好汤细腻温和,适合肠胃比较薄弱的小宝宝;一口好汤营养美味,适合正在长身体的大宝宝。说起汤,就不得不提起高汤,熬出一锅正宗妈妈牌汤底,不仅能保证营养,而且味道十足,也不会浪费食材。 打开猎豹浏览器,查看更多美食图集 白萝卜排骨汤 BY 缘豆儿 白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是美味的佳肴。 食材:排骨200克、萝卜200克、云苓10克、杞子10克、生姜3片、盐 做法步骤 1. 准备材料。 2. 排骨汆水。 3. 锅中加水3碗,水开后先下排骨、云苓、杞子、姜片,煲上四十分钟。 4. 萝卜切薄片或丝。 5. 然后下萝卜,煮至萝卜熟了就可以。下盐调味就可以喝汤了。 玉米山药乌鸡汤 BY 凡妈小厨房 食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对缺铁性贫血症等有明显功效。 食材:乌鸡适量、山药一根、姜片适量、小葱适量、玉米适量、大枣适量 做法步骤 1. 准备材料。 2. 乌鸡冷水烧开去一下血水。 3. 加入两大碗水。 4. 姜片。 5. 山药切滚刀。 6. 先将乌鸡炖一个半小时加入山药玉米大枣炖半小时放盐出锅。 7. 成品。 蔬菜瘦肉汤 BY 暗香5656 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,有补肾养血、滋阴润燥的功效。 食材:痩肉50g、丝瓜1条、甜玉米粒150g、盐适量、姜适量 做法步骤 1. 丝瓜去皮切0.7CM的厚片,滚刀块也可以。 2. 甜玉米粒洗净,洗去漂浮的玉米衣。 3. 瘦肉切薄片,加入少许盐、料酒,几滴生抽和姜丝拌匀腌十分钟(生抽不用放太多,影响汤色,用手拌给肉按摩几下,肉的口感比较嫩哦)。 4. 锅入适量的清水烧开,加入适量盐,先倒入玉米粒。 5. 再倒入丝瓜煮至九分熟,同时水烧得很滚烫,倒入腌好的瘦肉迅速拨撒肉变色浮起关火即可。 6. 成品图,清爽、鲜甜。 西红柿牛腩汤 BY 418嘻嘻 炖一锅热呼呼的西红柿牛腩,全面补充营养,酸酸甜甜的味道还有助于开胃呢。 食材:牛腩300g、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、蕃茄酱适量、黑胡椒粉少许 做法步骤 1. 准备材料,如图。牛腩开水抄一下,淋干备用。西红柿,开水烫后去皮。葱花切段,姜蒜拍碎切末。 2. 热油,下牛腩煸炒,放入葱姜蒜炒出香味。 3. 放入西红柿炒一会,加入两大勺番茄酱,继续炒一会。 4. 加入开水没过食材,中火炖半个小时左右。 5. 根据自己的喜好,掌握汤的尺寸,快煮好的时候,放一些食盐。 6. 撒少许葱花,开始享用啦! 小白菜鱼头汤 BY 星妈厨房 小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,可以保证为身体的生理需要提供物质条件,并有助于增强机体免疫能力。 食材:鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙 做法步骤 1、将鱼头对半切,洗干净之后,备用。 2、将小白菜放入水中浸泡约30分钟,然后用流水冲洗,掰开备用。 3、热油锅,放入鱼头用小火煎,将鱼头煎到两面金黄。 4、将煎好的鱼头放入汤锅中,倒入清水或者高汤,加入姜片,盖上锅盖,用大火煮开。 5、然后换成小火慢炖1个小时。 6、1个小时之后,放入小白菜。白菜煮软的时候,调入盐和少许胡椒粉,即可出锅盛入碗中。 -End- |
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