12道菜，美味还能防晒！

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一到夏天，我们好像就进入了一种与紫外线全面抗战的状态，防晒霜、太阳眼镜、防晒伞……各种装备齐上阵。但是你知道吗，你还可以通过食物来防晒！
食物之所以能防晒，是因为阳光中的紫外线会刺激肌肤产生大量氧化的自由基，而自由基会破坏皮肤的细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙以及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。因此，防晒食物就是能提高抗氧化力、帮助清除自由基的食物。

维生素C含量高的蔬果

西红柿是最好的防晒食物

富含抗氧化剂“番茄红素”

其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍

维生素E的100倍

能有效保护细胞DNA免受自由基损害

促使细胞的生长和再生，维护皮肤健康

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糖拌西红柿

材 料：

西红柿1个，白糖适量

步 骤：

1、西红柿洗净。

2、用刮刀刮去皮，将西红柿对半切开。

3、再分别切成薄片。

4、摆放盘中，撒白糖。

猕猴桃富含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸

还含有丰富的矿物质，对防晒有一定帮助

滋阴润肺，也是美味瘦身的佳品

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猕猴桃鲜果冻

材 料：

猕猴桃适量，绿茶粉适量，水390克，糖40克

步 骤：

1、烧开水，把糖投入

2、煮至溶化后晾至没么烫  

3、加入绿茶粉拌均匀（可用料理机搞拌后撇去泡沫）

4、取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固

5、把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面

6、再小心倒入绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固，此步骤重复2次

7、把做好的成品取出切件

8、把果冻修切成猕猴桃大小，再放一片猕猴桃在上面即可食用

白萝卜含有丰富的维生素C

维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成

阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积

常食白萝卜可使皮肤白净细腻

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素焖白萝卜条

材 料：

白萝卜，花椒，干辣椒，生抽，盐

步 骤：

1、白萝卜切条

2、热锅温油，放花椒，小火等出香味儿 放辣椒 

3、放白萝卜条，翻炒一下 放小半碗水

4、放小半勺盐 一勺生抽，盖锅盖 小火焖5、焖到白萝卜微透明即可出锅

蘑菇中含有丰富的β葡聚糖

该物质具有光防护功效，可降低紫外线导致的氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美

西兰花中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用

这种物质还可促进保护酶的产生，保护细胞免受紫外线侵害

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西兰花炒蘑菇

材 料：

口蘑200g，西兰花80g，胡萝卜3/1个，姜3g，生抽1茶匙，盐少许

步 骤：

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝

2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3、锅里热油，爆香姜

4、接着放入口蘑翻炒

5、调入少量盐，加快口蘑出水

6、口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

7、待汁收干，调入生抽

8、接着放入西兰花和胡萝卜同炒

9、拌炒均匀后，调入少许盐即可

豌豆里的维生素A对于美容护肤

消除黑斑都有很好的作用

在夏季，紫外线照射强，对肌肤会造成伤害

吃上一点豌豆，可以很好的保护肌肤

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椒盐酥豌豆

材 料：

新鲜豌豆，淀粉，花椒，辣椒面，盐

步 骤：

1、鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉

2、锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油

3、锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可

含有大量VE的坚果类食物

坚果中的植物油大多富含维生素E

能帮助抗氧化和消除自由基

从内而外软化皮肤，防止皱纹保湿

同时能够预防肌肤出现斑点

有效阻止黑色素的生成

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腰果小米豆浆

材 料：

黄豆50克，腰果20克，小米30克，砂糖50克，清水1000毫升

步 骤：

1、将腰果，小米，黄豆洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。

2、加入1000毫升清水。

3、选择豆浆程序启动，制作时间共29分钟。

4、程序结束后，开盖，放入砂糖。

5、最后用搅拌程序搅打30秒左右即可。

红枣木耳核桃羹

材 料：

黑木耳200克，红枣10个，核桃6个，纯净水适量

步 骤：

1、红枣去核切小粒、核桃切碎备用

2、核桃放入锅中小火炒至表面颜色变重

3、炒好的核桃压碎

4、将去皮的核桃肉、红枣、黑木耳一起放入豆浆机，加适量水开启机器制作

芦笋拌腰果

材 料：

芦笋200g，腰果50g，油适量，盐1g，金兰酱油5g，白醋5g，糖8g，芝麻油3g

步 骤：

1、芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟

2、将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分

3、冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉

4、待腰果冷却后倒入芦笋中，并调入盐、金兰酱油、白醋、糖、芝麻油5、拌匀后就可以开吃啦！

琥珀核桃

材 料：

核桃肉300克，清水400克，细砂糖150克，油适量

步 骤：

1、将核桃肉放锅里，加入适量的清水，煮至沸腾，熄火。

2、将核桃肉捞起沥干水备用。

3、将煮过的核桃肉，150克细砂糖，400克清水同放入锅里，细火熬煮，边煮边炒，大概15~20分钟。

4、炒至糖浆浓稠，熄火，静置15分钟，让核桃肉更入味。

5、大火起油锅，油温120度以上时，放入糖核桃油炸至金黄色，出锅。

能利水消肿、美白祛斑的食物

薏米有利水消肿，健脾祛湿

清热消肿，美白，祛斑等功效

丝瓜具有增白，祛皱的作用，是最天然的美容品

银耳被称为“平民植物燕窝”

有很好的润肤，美白，祛皱的功效哦

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雪梨马蹄薏米糖水

材 料：

雪梨2个，马蹄15个，薏米60克，冰糖适量，桂花少许

步 骤：

1、薏米用水提前泡2个小时。

2、把雪梨和马蹄去皮切小块待用。

3、雪梨、马蹄与薏米一起放入锅中，加冷水用中火煮开，转小火再炖30分钟即可。

4、喜欢甜点也可以再放入一点点冰糖。

5、可加入桂花增添风味。

银耳菠萝羹

材 料：

银耳5克，菠萝100克，冰糖10克，枸杞15粒

步 骤：

1、银耳泡发后加冰糖加400毫升水

2、电压力锅煮25分钟

3、枸杞用温水泡一分钟

4、开盖加入菠菜煮开

6、煮开后加入枸杞搅拌均匀就可以出锅了

小炒丝瓜

材 料：

丝瓜， 青椒，干红辣椒，盐，生抽，胡椒粉，植物油

步 骤：

1、将食材改刀，丝瓜切片，青椒切丝，红辣椒切段。

2、炒锅倒一点儿油，煸香青椒和红椒。

3、下丝瓜片翻炒。

4、加一点儿盐。

5、一点糖，淋几滴生抽和一点儿胡椒粉，出锅即可。