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百家面点2017-08-02 《今日推荐》 面食名称：传统小吃 馓子 【食材原料】： 五得利面粉，清油，盐，花椒油，花椒水，鸡蛋，蛋黄。 【制作步骤】： 1.所有原料放在一起和成像馒头面一样的面团，醒置20分钟左右 2.下的挤子大约50克一个的就行，揉光滑再醒十分。 3.醒好从面团中间往外搓搓成圆圈，接着再醒发半小时，注意馓子是没有头的，是搓成的圈圈，然后把它盘起来，长短可根据个人的需要而定. 4.油温200度左右，开始炸制金黄色即可出锅。 【馓子的特点】： 咸香酥脆花椒味浓，在新疆过年的时候是家家必备之佳品。 图片示意： 小提示： 想了解更多面点制作详情过程？ 想学习别人不告诉你的制作技巧，窍门秘籍！ 想提高手艺给孩子，家人做手好菜！ 那么，来和祥云师傅交流学习吧！ 加入百家面点交流群！ 成为面点师傅，只差一步！ |
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