党参煲汤健脾益气

　　党参性平味甘,可补中益气、健脾养血。常用的补气健脾名方“四君子汤”,就是采用党参、白术、茯苓、甘草配伍而成的。

　　党参为平补之品,功效较人参弱,一般慢性虚弱病症都可选用,如常感疲乏、食欲不振、大便溏薄、面色萎黄的脾虚病人。此外,手术后的病人往往脾胃功能受损,可适当服用党参,配以母鸡、老鸭、排骨,再根据病人体质加入适量山药、枸杞等炖汤,能起到健脾和胃、益气补肾之功效。党参用量一般不超过15克,如有大便干燥、烦热口渴,爱喝冷饮的“实热证”患者不宜食用。 (李梁)

　　注:本版刊登方药请在医生指导下服用。