酒店厨房制冷设备怎么选购

酒店厨房制冷设备怎么选购

　　酒店厨房制冷设备怎么选购？商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。

　　商用冷柜具有很强的专业性，不仅有专业的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求，展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售，因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门（用于储存食品材料的厨房冰箱除外），消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。

　　中国的商用冷柜市场同家用冷柜市场在渠道、产品等方面有明显差异。

　　商用冷柜市场主要由行业大客户市场和终端零散客户市场组成，其中，冷柜制造商主要以企业直销的方式覆盖行业客户市场，每年通过饮料、冰淇淋行业大客户的招投标确定商用冷柜采购意向，而在零散客户市场中主要依靠经销商覆盖。

　　酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重担，是酒店厨房设备中首要的组成部分。

　　第四：现在选购厨房冰柜时，咱们愈加情愿选择那些通过时刻证实的品牌，这关于商品的质量以及售后都是一个放心的确保。

致途冷柜是商用冷柜生产厂家,风幕柜、超市风幕柜、风幕展示柜、蛋糕展示柜、冰粥柜、冷冻冷藏柜、点菜柜、鲜肉柜、节能柜、冷鲜柜等二十多种系列，几十种规格，能满足不同企业。

　　面临市面上各式各样的酒店厨房冰柜，咱们应当怎么准确的选购呢?

　　第一：看厨房冰柜保鲜作用。

　　冷藏柜首要作用是确保冷藏食物的新鲜，因蛋糕冷藏柜而保鲜的作用是作为一个首要的选购依据的。

　　据科学分析，要想坚持食物的新 鲜，一方面需求冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需求坚持冷藏柜内的空气净化新鲜。

　　由于只要在微弱的“冻力”食物存储意蛋糕保鲜柜图才能得以有用实现，因而 在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力必定得提高到一个高度。

　　第二：依据厨房冰柜的体积选购。

　　酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冰柜通常是较多层蛋糕展示柜为大型的制冷设备。

　　体积也是各有不同的。

　　可依据酒店每日餐饮数据计算，以及人流量来断定，这么能让冰柜使用价值得到最大的表现。

　　第三：依据厨房冰柜的耗电量选购。

　　现代电器设备的选购，除了质量功能等要素，愈加要重视的即是电器本身是不是节能，这不仅能减少本身经济开销，还能确保电器的持久使用寿命。

　　因而选购一台耗电量少的厨房冰柜是酒店最正确的工作。