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冷知识 —— 酎、醑、醟、酲…这些和酒有关的字你认识几个? 宋代有位酒友叫窦苹，喜欢喝酒、找人聊天。聊得多了，就知道了许多关于“酒”的故事和传闻，并参考北宋之前的一些史料和引用了一些名人名言，写了本书叫《酒谱》。《酒谱》里有个章节列举了人们对酒的称呼以及与酒相关的词语，里面出现了不少和酒有关的生辟字。不知道你识认多少，反正小编没认识几个。 酒之名 拼 音 ：tú 部 首： 酉 笔 画：14 北宋以前仅意为酒曲酒母，就是蒸后长毛的米，是用来造酒的原材料。明清后有一类酒名为酴酥，也写作“屠苏”。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”说的就是人们在正月初一喝屠苏酒的习俗。 拼 音 ：lǐ 部 首： 酉 笔 画 20 译为短时间内酿成的甜酒。古代有两种用谷物酿制的酒，其中一类是用酒曲酿的黄酒。 拼 音：lí 部 首：酉 笔 画：17 是味道单薄的酒。《楚辞·渔父》中言“众人皆醉，何不哺其糟而歠其酾？”，后来就有了个成语，叫【哺糟歠（chuò）醨】。该成语字面就是吃酒糟，饮薄酒，一醉方休的含义，后引申为屈志从俗，随波逐流之意。这不由使我想起今年夏天意外停播的小燕子，她能把“鳏寡孤独”念作“鱼家瓢虫”，好奇她会和哺糟歠醨擦出怎么样的火花。 拼 音：xǔ 部 首： 酉 笔 画： 16 本意为滤酒去滓。后来用的人多了，就引申了二重含义，意为“美酒”。李白在《送别》中写“借别倾壶醑，临分赠鞭”，不就是说以送别为借口咱哥俩喝杯好酒嘛。 酒之词 拼 音：shī 部 首： 酉 笔 画： 14 文中只说了其在《说文》里的滤酒之意，但除了滤酒，这个字还有斟酒、倒酒的含义。比如高考重点苏轼的《赤壁赋》中“酾酒临江，横槊赋诗,固一世之雄也”，就是在江边倒杯酒，作首诗，好像很了不起的意思。 拼 音 ：jiào 部 首： 酉 笔 画： 24 乃一饮而尽。我们现在劝人喝酒是吆喝“来干了！干杯！”，换在古代这种行为就叫做“使之釂”。干杯还是得有个度，喝黄酒嘛，釂了可就没啥意思了，还是细品为上。
拼 音 ：yòng 部 首： 酉 笔 画 ：17 为酗酒。酗醟也是同义复合词，二者都是过度饮酒的意思，引申为酒醉狂乱之意。明朝有个作家叫方孝孺，他劝大家莫过度饮酒，在《味菜轩记》写“酒，味之美者也，好之甚者，小则有酗醟之失，大则戕躯丧德…”就是说酒是好东西啊，但喝多了，耍酒疯是小事，酒后失德就麻烦大了。
拼 音 ：chéng 部 首： 酉 笔 画： 14 译文为酒醉后神志不清，其实就是喝醉了。这个词有时可以用“醉”代替，比如“解酲”“微酲”等。但二字还是有区分的，我们常言喝酒最好的状态是微醺，指的就是“醉而不酲”。
从文字中，我们便可窥得一二中国古代的酒文化。不过最令人欣赏的，是老祖宗们传达的杜康解忧、欢伯传喜之意。正是无论欢喜还是忧愁，都要喝酒啊！ 曾经听一位前辈说过，中国的文化很大一部分是中国的酒文化。而中国的酒文化就是中国的黄酒文化。中国黄酒蕴含着中华民族温、良、恭、俭、让的优秀品质。中国黄酒是中国文化的载体更是中国的国粹。 |
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