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“伴手礼”一词，出自连横《台湾语典》记载：“伴手贽曰伴手。俗赴亲友之家，每带饼饵为相见之礼。”伴手礼原本是流行于闽台民间的古老习俗,流传到现代，人们出门旅游时，常会购买当地的特产，作为礼物赠送给亲友。在世界各地，有许多精致的美食小点适合作为伴手礼，虽然并不是价值不菲的名贵产品，却代表送礼者的心意，传达那份最动人的情谊。 香港-珍妮曲奇 虽然香港、澳门早已回归，不过要去一趟也不容易，在不少人心中大概也与出国无异了。珍妮曲奇是香港最有名的一家特色饼店,这里的曲奇每天限量销售并且供不应求。包装的铁盒是泰迪熊图案，十分可爱，而且每个月都会换新的包装盒，非常有心思。 曲奇用料很足，一打开盒子就能闻到一股浓浓的奶香味，入口即化，松松软软的，心情都要被蜜化了。 4mix和8mix最受欢迎。4mix牛油系列有咖啡、松牛油、脆牛油及提子燕麦；8mix果仁系列有榛子夏威夷果、香脆果仁、核桃、腰果、杏仁罌粟子、咖啡杏仁、开心果及巧克力果仁。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。另外，还有只限每年5月至11月供应的凤梨酥，以松化的曲奇皮包着新鲜菠萝果蓉，甜中带微酸，味道极佳！值得注意的是，目前“珍妮曲奇”的品牌被抢注，香港珍妮曲奇只好更名“聪明小熊”，购买时要注意谨防假冒哦！ 香港-德成号鸡蛋卷 开业近80年的德成号原是粮油店，每逢农历新年都会赠送物给老顾客，第二代老板见年年都是瓜子、蜜饯了无新意，本身是澳门人的太太，故突发奇想自制蛋卷送客，不料大受欢迎。于是从20世纪50年代便转卖鸡蛋卷。 现在，德成号只卖一种产品——蛋卷，有3种不同的口味：原味、牛油、椰汁，不同味道价格不同。因为手工制作、新鲜出售、不添加防腐剂和香精香料，金黄色的蛋卷格外松脆富有层次感，蛋香浓郁，入口即化。鸡蛋卷每日手工制作，产量不多，八点半去已经大排长龙了。德成号经常九点半一边开门，一边就把“今日额满”的牌子推出来了，开店半小时就卖完更是家常便饭。 香港-么凤话梅王 开业60年的传统凉果老字号，若要找最贵、最好品质的凉果，香港人一定要么凤。$100/两的招牌话梅王，可说是全世界最贵的话梅，平均一颗要20元。尽管卖得那么贵，“么凤”在香港却永远不乏忠实的粉丝。最出名的送礼佳品自然是话梅王。但是除了话梅王之外，还有其它百款凉果小吃，川贝蛇胆陈皮、陈年冬姜、柠檬、龙眼干、柿干、茶泡、芋虾等也值得购买。 当地媒体人邱立本在题为《一粒话梅》的文章里这样赞美过它：“吃下整粒‘么凤’话梅，那种又咸又甜又酸的味道立刻在口腔中滚动，也立刻滚动出我童年刻骨铭心的味道——那种在匮乏年代奢侈、隐私的感觉……而这种味道，几十年后仍在滚动”。可见么凤与香港人的情结是多么的深厚。 澳门-猪肉脯 猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。 澳门-杏仁饼 杏仁饼是澳门最有名的伴手礼之一，因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。好吃的杏仁饼不能用打饼机制作，会生硬难吃，一定要手工一敲一打做出来的饼才算正宗正货，口感才会松化。据说这里的杏仁饼，不仅光顾的客人喜爱，还漂洋过海受到海外华侨的青睐。杏仁饼外形非常精致，上面的花纹繁简适度，吃进嘴里，饼香四溢，不比丝滑的巧克力逊色。 澳门-凤凰卷 凤凰卷是一种蛋卷，为了取意吉祥选用了'凤凰'的名字。澳门很多商家的凤凰卷都是现做，先把蛋液倒入饼铛，摊匀后压成薄饼加入各种馅料，然后折叠，用海苔卷起，,入口酥脆,口感细腻。 马来西亚-白咖啡 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为原料，采用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。白咖啡保留原有色泽及香味，颜色清淡柔和，甘醇芳香白咖啡在制作过程中去除了咖啡碱及高温碳烤所产生的焦苦与酸涩，降低咖啡因含量及苦酸味，口感更爽滑、味道更纯正、香味更浓郁，不少外国游客来这里都会大包小包的把即溶包装带回国。
马来西亚-LOT 100水果软糖 LOT 100水果软糖简直是大马之光，风靡全球，至今仍没遇过可以抵挡它的魅力的人。LOT 100的芒果口味软糖尤其受欢迎，另外Sour+软糖也相当不错，在各大小超市和便利商店都找的到。
马来西亚-Dodol榴莲糕 Dodol是一款来自马六甲的著名土产，可以译为榴莲糕或椰子糕。它也是许多外国人都热爱的手信。毕竟新鲜榴莲无法带出国，而这个手信吃起来不但吃得到榴莲香味，也有点嚼劲儿的口感。如果无法接受榴莲味，椰子糕也就派上用场了。椰子和榴莲都是上天给马来西亚这片土地的美味，把它们做成零食，想必是最好的手信了。
马来西亚-Beryl's巧克力 制作Beryl's 巧克力的可可豆都来自加纳，加纳的可可豆被公认为全球最好的可可豆源豆。Beryl's巧克力，口味丰富，有提拉米苏、榴槤、芒果、草莓、凤梨等，都是采用新鲜水果原料制成。
新加坡-肉干 提到伴手礼，有一样新加坡美食不得不说，那就是肉干。肉干是新加坡人农历新年必吃的食品。好吃的肉干必定选用三层肉，切成薄片后，以鱼露、糖及其他香料腌制，然后用炭火烘焙至香嫩可口，略带焦脆，让人爱不释“口”。肉干色泽鲜亮，除了肉本身的香味和嚼劲外，刷在肉干外面的鱼露味为肉干增添了很多鲜美口感，另外现场烤制出的烧烤焦糊味也很特别。其中做的最好的也是品牌最古老的，其一是胡振隆，其二是美珍香，其三是林志源。
新加坡-亚坤咖椰酱 特制的巧克力吐司碳烤后，抹上咖椰（Kaya）和牛油等果酱，创造出独特的风味小点。咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的果酱，让松脆的吐司咬起来透着香甜，搭配茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋，就是地道的新加坡式早餐。他们的店面还售卖食物礼品，你可以将特制的亚坤咖椰酱带回家自制咖椰面包，作为伴手礼送人也相当不错。
新加坡-Bengawan Solo斑斓蛋糕 在新加坡选购伴手礼，怎能错过国宝级的Bengawan Solo！这家成立于1979年的蛋糕店在新加坡非常受欢迎，拥有许多分店。而且， Bengawan Solo的甜点不仅是新加坡人平日里爱吃的，也是他们作为伴手礼送人的第一选择。Bengawan Solo有许多极具东南亚特色的甜点，经典又好吃，其中最受欢迎的莫过于其招牌斑斓蛋糕。这种蛋糕里面是绿色的，散发着独特的香味，吃起来松软可口，分外好吃。除此之外，Bengawan Solo的千层蛋糕、榴莲糯米糕、凤梨蛋挞等甜点也很不错。
泰国-榴莲干 去泰国这个榴莲大国，怎能不买点榴莲干呢？咬起来嘎蹦响的，清脆可口，即使原本不喜欢吃榴莲的人也会爱上它。除了榴莲干，还有芒果干桂圆干等水果干，不仅价格便宜，味道也是一级棒。
泰国-皇家蜂蜜 这是泰国“皇家计划”的产品之一——泰国皇家蜂蜜，由政府单位监控并经营，绝对保真，绝对香甜，绝对便宜，而且带着“皇家制造”的噱头，买回来送给亲朋好友还是很有面子的！
泰国-手标红茶 不要小看这个袋泡茶，因为大部分泰式奶茶都是这款红茶包泡成的！加上炼乳就是纯正的泰式奶茶。Cha Tra Mue是泰国出名的茶叶老字号，招牌红色底黑色字，因中间有竖起的大拇指，被昵称为「手标牌」。味道很纯,有那么一丢丢的涩,但是很有感觉！
日本-白色恋人 白色恋人评为全球最值得海淘饼干前10名，去日本必买特产之一。据说是一位制饼师傅在制作过程中，恰巧看到一对手挽手的恋人跨过皑皑白雪，温馨的画面才带来了“白色恋人”这样的美丽名字。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。其中白巧克力更是白色恋人的经典之一，是由鲜奶制成的巧克力夹心，外加香甜酥松的饼干，入口速溶，拥有亲吻般的美妙口感。
日本-ROYCE'生巧克力 出自日本北海道的名产，北海道山美水美农林牧发达以优质农业产品和日用品而闻名遐迩，ROYCE’公司原料供应均来自北海道的优秀的牧场。生巧克力是采用14%以上的水分，24%的新鲜奶油 ，再加上入口即化的绝妙口感，是生巧克力人气鼎盛不衰的主要原因，被切成一个个小方块的生巧克力，裹在质地绒密细腻的可可粉里，那饱含一点点微苦味道的醇香，最是精髓所在，入口难忘！
日本-香蕉蛋糕 去东京必败的伴手礼！东京站和羽田机场销售的东京土特产销量持续多年占第一位的就是东京BANANA，充满香蕉风味的商品，名为“东京BANANA——找到了”。对于日本人来说，香蕉既是老年人憧憬的舶来品的味道，又是成年人充满回忆的点心味道，也是孩子们首次亲手剥皮品尝的水果味道。香蕉外型相当讨喜，外面是松软的海绵蛋糕，中间的夹心是带有焦糖味的香蕉布丁，香蕉味浓郁可口，口感细致绵密，真的是妙不可言的一款零食，送女孩那可是不二之选呀！
日本-薯条三兄弟 精选北海道上等土豆和俄罗斯北阿拉斯加海盐制成，关键是非油炸，口感香脆，薯味浓郁。打开包装，一根根金黄色的薯条致命诱惑。吃上一根，“嗖嗖嗖”，咀嚼酥脆的快感，适中的咸盐味透着一点点“熏”，带出土豆浓郁的淀粉香甜味。
斯里兰卡-锡兰红茶 形如印度半岛的一滴眼泪的斯里兰卡，很多人更喜欢它的旧称“锡兰”。在斯里兰卡，锡兰红茶毫无疑问是最佳伴手礼。锡兰的原意便是“茶叶”，得益于绝佳的地理位置和极大的昼夜温差，作为世界四大红茶之一，锡兰红茶也被誉为“最干净的茶”，同时也被誉为是“献给世界的礼物”，买来送人着实是品味之选。锡兰红茶大体分为全叶茶和碎叶茶两种，也有各种果茶，可以根据自己的喜好来购买。此外，斯里兰卡政府茶叶机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”的持剑狮王标志，拥有此标志的才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，购买时可以注意一下。
美国-星空棒棒糖 星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果，这是一种纯手工制作的棒棒糖，在糖球的中间有美丽的星球图案，此图案是采用可食用的糯米纸，周围裹上了优质纯天然的糖浆，分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖四种原料制成，保证纯天然无公害。棒棒糖是纯手工制作，全球只有一家实体店，且没有任何经销商，想购买只有两个途径：实体店或官网！
法国-LADUREE马卡龙 巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年，堪称甜点中的LV。经过近1个半世纪时间的洗礼，拉杜丽 (Laduree) 在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽 (Laduree) 也有多招牌甜点，但是唯有Macaron（马卡龙） 好像该店的名片一样，无人不知无人不晓。Macaron (马卡龙) 被誉为“少女的酥胸”，吃下去第一口，果然够酥，几乎不需要牙齿，只要嘴唇轻轻一抿就融化。外层的糖衣相当的酥脆，吃在嘴里还能嚼一嚼。夹心层内里湿湿的软软的，柔韧而有弹性，好像棉花糖一般，最里层夹杂着新鲜的酱料，甜蜜的幸福感立刻在口中蔓延开来……
法国-可丽露（Canelé） Canelé源於法国波尔多, 当初是十八世纪修道院内修女们的创意糕点, 後来经波尔多的甜点师傅们发扬光大, 使其成为当地名产, 因而流传至法国各地。好吃的Canelé 应该是外层深啡色焦黑香脆, 带有浓郁焦糖味道外壳, 内馅是蛋白与牛奶打泡烘培而成湿润并带Q韧嚼劲的软馅, 集外脆内软于一身,内外口感差异愈大,愈是极品。通常制作Canelé 都需要用铜模, 就是这样才能焗制出外脆内软质感。
法国-第戎芥末酱 法式芥末酱是风靡全球的第戎特产。这是一种味道比较强劲的芥末酱，以棕色或黑色芥末籽为主料，制作过程中加入了上等的当地葡萄酒、醋或者绿葡萄汁以及其他香料调味而成，这也是形成独特口味的重要原因。和日式芥末酱以呛味见长的风味不同，法式第戎芥末酱是由去荚后的褐色芥菜籽制成，辣味较强，以特殊的香味在调理上占有一席之地，和羊肉、牛肉、猪肉的搭配十分契合，在欧系菜肴里也常见作为酱汁调料的基底，如加上蜂蜜调和而成的蜂蜜芥末酱，沾食炸鸡最受欢迎。
匈牙利-鹅肝酱 |
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