这是我最想带你去看的上海——驼背阿大的葱油饼驼背阿大的故事 已经成为上海传奇。
如果有朋友来上海 让我介绍上海的几个特色之处 我想阿大葱油饼会是我所推荐的清单列表之一。
推荐清单：阿大葱油饼
地址：瑞金二路181-27号(近永嘉路)
购买阿大葱油饼 注意事项
1、凭号领饼，无号的请勿排队；
2、每人号每人限购5个；
3、每周三休息，营业时间：早上6：00-下午3：00；
4、6元/个
5、排队心理预期：3小时
阿大是上海最好吃的葱油饼 每日“产量”有限，供不应求 所以并不是有钱就可以买到手的。
阿大说：好吃的东西急不来的呀 这大抵就是老上海眼里慢工出细活的匠人精神。
每日限量，每一个都是阿大亲手烘烤 时间漫长，每日络绎不绝的来买葱油饼的 有来看阿大的，活生生的成了魔都的旅游景点。
不要惊讶，生活在上海的人排了三小时的队 就为了吃一口 阿！大！葱！油！饼。
阿大葱油饼，应该是由于在上海这样一个现代化的大都市 还保留着这样的手工作坊比较弥足珍贵 以及网络效应才造就了这样的排长队景象。
做饼的过程真的很累 据说每天要挑30斤葱，切段，还要和面，热炉子 房租2万一个月 早上2点起来做准备 现在卖6块一个，一个人限购5个。
老板阿大每天两三点就到店里准备制作葱油饼的各种材料 葱油饼先是两面煎到金黄 然后放在炉子上烤制 最后香香的葱油饼就出炉啦。
很远就能被这里香香的味道所吸引 不是你排队就一定能买到的哦。
阿大葱油饼告诉我们一个道理：贵在坚持！ 坚持做，老天一定会为你感动的。
阿大葱油饼大概是这辈子吃过的最好吃的葱油饼了！ 葱花很香，以及脆脆的外壳真的是超赞！
从平台扶持到有一个小小的门面店 阿大葱油饼口口相传，排一排队 长达2-3个小时的漫长等待 看到阿大亲力亲为每一个葱油饼 从和面配料到烘到烤到反复工序 最终一个分量十足匠人心血的葱油饼热火火的到手！！！
一般的葱油饼只有几道工序三五分钟出锅 但阿大的葱油饼需要重复烘烤油炸 加上厚厚的油酥和大量的葱 因此整个葱油饼特别特别的香 但口感还是跟我想的不一样。
刚咬下的第一口是酥脆酥脆 油酥的脆感涌入口中，甚至鲜香 中断的葱油饼口感是比较酥软 底部的口感又回到酥脆 一个葱油饼有层次不穷的口感叠加，蛮特别的。
我编写这个阿大葱油饼的故事之后，作为吃货的你第一反应是这样的——
啊啊啊啊啊 去上海 必须要去买这个吃！ 我也去排队吃老大葱油饼!
如果是这样，我就会欣慰地笑了。
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